健康に合わせた食べ物で、抗酸化活性食材を使った、「坑酸化ビビンバ」、糖尿患者にお勧めする「糖尿式ビビンバ」、高血圧患者のための「海藻類ビビンバ」など、ビビンバ3セットを開発したそうです。
韓国伝統のビビンバには様々な野菜が入っていて、健康食として人気ですが、今回は韓国の関連業者や大学、研究所などが一緒に開発したものです。
ビビンバの人気が高くなって、ビビンバを健康食品機能と携帯、又は長期保存が可能な商品に開発した物です。
韓国の伝統食品ビビンバが健康にも良く、どこでも楽しめる携帯商品に開発され、美食家の人気を集めると期待します。
한국의 전주 비빔밥

