こんにちは. ^^
今日も韓国食べ物を紹介するために! KJclubに足をしました. ^^
今日の紹介させて上げる食べ物はビビンパ!!!! です!!!!
憂虞‾ メコム‾ しながらも告訴して一度さじを持てば!
下ろすことができなくする食べ物でしょう! ^^
それではクッキングを説明して上げます. ^^
料理人 : ビビンパ
材料 : ご飯1椀. にんじん. ぶんどう萌やし. ほうれんそう.(好き嫌いによって他の野菜もいいです.)
コチュジャン. ごまあぶら. 食用油. 醤油. いりごま. 牛肉磨いでおいたこと少し
クッキング :
1.先に鍋に水を入れてほうれんそうをゆでてくれます. ^^
この時ほうれんそうは軽くゆでれば良いです. ^^
2.ゆでたほうれんそうを少しずつ引き離します.(付かれているほうれんそうを少しずつはなすこと.)
3.引き離したほうれんそうを筒に盛って醤油 1さじ位入れて,ごまあぶらといりごまを
適量入れて和えます. ^^
4.にんじんを千切にしてフライパンに食用油をかけた後千切にしたにんじんをあげて炒めます.
5.宿主は鍋に水と一緒に入れて煮ります.
6.フライパンや鍋にソゴギガルアノッウンゴッとコチュジャンを入れて炒めます.
(これがヤクコチュジャンです.)
7.交ぜ合わせて食べることができる器にご飯1椀を入れてにんじん. ぶんどう萌やし. ほうれんそう等をご飯上に
食べるほどあげてヤクコチュジャンを辛いものが好きな方は多く,辛いものを多少
好きなのアンウシンブンは少し入れれば良いです.
8.ご飯を交ぜ合わせて終わりにごまあぶらを少し入れていりごまも少しあげて召し上がれば
おいしいです.
ここで Tip!!!! ^^
前でご紹介致した [テンジャンチゲ]があったら一緒に召し上がって見てください ^^
本当本当おいしいです ^^
そしてごまあぶらやいりごま代りに卵黄が完全に煮えないたまごフライを
ビビンパに入れて召し上がってもとてもおいしいです ^^
(ウィウィサジンは石焼きビビンバとします. ^^ 違いはほとんどないです. ^^)
안녕하세요. ^^ 오늘도 한국음식을 소개하기위해! KJclub에 발걸음을 했습니다. ^^ 오늘 소개 시켜드릴 음식은 비빔밥!!!! 입니다!!!! 우우~ 매콤~ 하면서도 고소하고 한번 숟가락을 들면! 내려놓질 못하게 만드는 음식이죠! ^^ 그럼 요리법을 설명해드리겠습니다. ^^ 요리명 : 비빔밥 재 료 : 밥1공기. 당근. 숙주. 시금치.(기호에 따라 다른 채소도 괜찮습니다.) 고추장. 참기름. 식용유. 간장. 볶은깨. 소고기 갈아놓은것 조금 요리법 : 1.먼저 냄비에 물을 넣고 시금치를 데쳐줍니다. ^^ 이때 시금치는 살짝 데치면 됩니다. ^^ 2.데친 시금치를 조금씩 떼어냅니다.(붙어져 있는 시금치를 조금씩 떼기.) 3.떼어낸 시금치를 통에 담고 간장 1숟가락 정도 넣고,참기름과 볶은깨를 적당량 넣어 무칩니다. ^^ 4.당근을 채썰고 프라이팬에 식용유를 두른뒤 채썬 당근을 올리고 볶습니다. 5.숙주는 냄비에 물과 같이 넣고 삶습니다. 6.프라이팬이나 냄비에 소고기갈아놓은것과 고추장을 넣고 볶습니다. (이것이 약고추장입니다.) 7.비벼서 먹을수 있는 그릇에 밥1공기를 넣고 당근. 숙주. 시금치등을 밥위에 먹을만큼 올리고 약고추장을 매운것을 좋아하시는분은 많이,매운것을 다소 좋아하지 않으신분은 조금 넣으시면 됩니다. 8.밥을 비벼서 마지막에 참기름을 조금 넣고 볶은깨도 조금 올려서 드시면 맛있습니다. 여기서 Tip!!!! ^^ 앞에서 소개해드린 [된장찌개]가 있다면 같이 드셔보세요 ^^ 정말정말 맛있습니다 ^^ 그리고 참기름이나 볶은깨 대신에 노른자가 완전히 익지않은 달걀프라이를 비빔밥에 넣어 드셔도 굉장히 맛있습니다 ^^ (위의사진은 돌솥비빔밥이라고합니다. ^^ 차이는 거의 없습니다. ^^)