魚ではハムとは言わないのだろうけど、変な魚オジサンのタイトルだしｗ
白身魚を一週間冷蔵庫で熟成させて、ねっとりとさせて切身にして食べる事もあります。
白身魚ではないけど、ワラサ（サワラではない）を同じようにしてみたこともありましたが、
キッチリ処理してあれば問題無く美味しく食べる事ができます。
물고기로 날 햄?
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물고기에서는 햄이라고는 말하지 않겠지하지만, 이상한 물고기 아저씨의 타이틀이고 w
흰자위어를 일주일간 냉장고로 숙성시키고, 군요 새와 시키고 생선토막으로 해 먹는 일도 있습니다.
흰자위어는 아니지만, 방어새끼(삼치는 아니다)를 똑같이 해 본 적도 있었습니다만,
킷치리 처리되어 있으면 문제 없고 맛있게 먹을 수가 있습니다.