久しぶりにお酒の投稿をしてみようと思います。
ちょっと前にBARでいただいた、２本のウィスキーについてです。
まずは左、 ISLAY JOURNEY（アイラジャーニー）
お名前の通り、アイラモルトなんですが、ブレンドです。
アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、ブナハーブン、カリラあたりの
若めの原種を使用しているそうです。
ブレンドなので、アタリは柔らかく癖も少ないのですが、とはいえアイラ。
ちゃんと塩っぽさや海藻っぽさを感じられます。
アイラとしては癖はないので、アイラの入り口としてオススメ。
でもウリにはちょっと物足りないかなー。
右は、KAVALAN（カバラン クラシック）
知る人ぞ知る（？）台湾のウィスキー、シングルモルトです。
10年ほど前にワールドウィスキーアワードで賞を取り、
一躍有名なった、新進気鋭のウィスキーです。
口当たりは、柔らかく深く甘い。
マンゴーのようなフルーティーさを感じます。
たぶんシェリーなどの樽でフィニッシュしているような感じ。
ただ、フィニッシュが特定できない複雑さが素敵。
香りも味もテンコ盛りな、足し算の究極といったところでしょうか。
いかにも中華の人が作った感じ、かな。
いや、究極というほど突き抜けてはないけど、とはいえ美味いんです。
あいかわらず、さまよってます。
いろんなお酒と夜に出会っておりますので、
機会があれば、また。
오랫만에 술의 투고를 해 보려고 합니다.
조금 전에 BAR로 받은, 2개의 위스키에 대해입니다.
우선은 왼쪽, ISLAY JOURNEY(아이라쟈니)
이름대로, 아이라모르트입니다만, 브랜드입니다.
아드벳그, 라가브린, 라후로이그, 브나하분, 카리라 근처의
젊은 원종을 사용하고 있다고 합니다.
브랜드이므로, ATARI는 부드럽게 버릇도 적습니다만, 이라고 해도 아이라.
제대로 소금 같음이나 해조 같음을 느껴집니다.
아이라로서는 버릇은 없기 때문에, 아이라의 입구로서 추천.
그렇지만 장점에는 조금 어딘지 부족할까―.
오른쪽은,KAVALAN(카바란크라식크)
아는 사람안다(?) 대만의 위스키, 싱글 몰트입니다.
10년 정도 전에 월드 위스키 상품으로 상을 받아,
일약 유명 된, 신진기예의 위스키입니다.
입맛은, 부드럽고 깊고 달다.
망고와 같은 프루티를 느낍니다.
단지, finish를 특정할 수 없는 복잡함이 수려.
향기도 맛도 가득, 덧셈의 궁극이라고 했는데입니까.
그야말로 중화의 사람이 만든 느껴일까.
아니, 궁극이라고 하는 만큼 관통하지 않지만, 이라고 해도 맛있습니다.
변함 없이, 헤매고 있습니다.
기회가 있으면, 또.