仙台名物、牛タン焼き発祥の老舗牛タン店
仙台の繁華街、国分町にある牛タン焼き発祥のお店。週末では開店前から行列が出来るほどの人気店です。カウンター席と座席があり、カウンターの前で店主が手際よく網の上で牛タンを焼き上げています。名物の牛タン定食はA・B・Cとあり、Aが牛タン4枚、Bが5枚、Cが6枚となっています。定食には牛タンの他に麦ご飯、テールスープ、漬物が付いてきます。香ばしく焼き上げた牛タンは厚切りで歯応え抜群。噛めば噛むほど肉汁と旨味が出てきます。塩加減もちょうどよく、ご飯も進みます。テールスープはテールと葱が入ったアッサリ味のスープで暖まります。
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센다이우탄 묘미태조
센다이 명물, 우탄 구이 발상의 노포우탄점
센다이의 번화가, 고쿠분초에 있는 우탄 구이 발상의 가게.주말로는 개점 전부터 행렬을 할 수 있을 정도의 인기점입니다.카운터석으로 좌석이 있어, 카운터의 앞에서 점주가 솜씨 좋게 그물 위에서 우탄을 굽고 있습니다.명물의 우탄 정식은 A·B·C와 있어, A가 우탄 4매, B가 5매, C가 6매가 되고 있습니다.정식에는 우탄 외에 보리 밥, 테일 스프, 채소 절임이 붙어 옵니다.향기롭게 구운 우탄은 후절로 씹는 맛 발군.씹면 씹을수록 육즙과 묘미가 나옵니다.간 맞추기도 정확히 자주(잘), 밥도 진행됩니다.테일 스프는 테일과 총이 들어간 앗사리미의 스프로 따뜻해집니다.
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