古いのに新しい、まさにバランス系のネオ中華そば
船橋駅北口から徒歩3分ぐらいのところにあるラーメン屋です。
ここはネオ中華そばという、見た目は昔ながらのラーメンでありながらも
現代風のアレンジを加えたラーメンが美味しいです。
醤油ベースのスープですが、さっぱりしているようでもあり、こってりしているようでもあって、色々な出汁の味を感じます。
麺は中太で歯ごたえも喉越しも良いです。
トッピングのチャーシューもレアに仕上がっており、美味しいです。
味玉、メンマも丁寧な調理がされています。
デフォルトだと若干、量が少ないので大食いでなくても男性だったら大盛りをお勧めします。
납면 있어
낡은데 새로운, 확실히 밸런스계의 네오 중화 곁
후나바시 에키키타구로부터 도보 3분 정도 걸리는 곳에 있는 라면집입니다.
여기는 네오 중화 곁이라고 하는, 외형은 옛날부터의 라면이면서도
현대풍의 어레인지를 더한 라면이 맛있습니다.
간장 베이스의 스프입니다만, 산뜻한 것 같기도 해, 걸죽하고 있는 것 같기도 하고, 다양한 국물의 맛을 느낍니다.
면은 나카 후토시로 씹는 맛도 목에 넘어가는 느낌도 좋습니다.
토핑의 구운 돼지고기도 레어으로 완성되고 있어 맛있습니다.
미 옥, 멘마도 정중한 조리가 되고 있습니다.
디폴트라면 약간, 양이 적기 때문에 대식이 아니어도 남성이라면 수북히 담음을 추천합니다.