最近 はまってる肴処（日本酒と魚）で会食しました。
店は広いのですが派手な看板も無く写真の後方に見える行燈とお品書きのスタンドがあるだけです。
↑ 店主は若いのですが魚は毎日 早朝に市場に出掛けて自身で仕入れてるそうです。
でも若い料理人が独立するのに出せるお店ではない、と思うのですが・・
↑ 揃えてる日本酒の趣味も良い＾＾
この日は山形のお酒を頂きました、丁度よい辛口で後味もよかった
↑ お腹が空いてたので握りを頼みました＾＾
↑ ウニが軍艦ではなくてんこ盛りｗ 甘くて濃い味で絶品でした (喜)
↑ 他に頼んだ注文の一つ 白子の天麩羅
↑ 程よく酔ったので 長居はせずに早めに帰りました。
美味しいクリスマスイブでした＾＾
이브의 밤
최근에는 기다리고 있는 효처(일본술과 물고기)로 회식 했습니다.
가게는 넓습니다만 화려한 간판도 없게 사진의 후방으로 보이는 행등과 물건 쓰기의 스탠드가 있다 뿐입니다.
↑ 점주는 젊습니다만 물고기는 매일 이른 아침에 시장에 나가고 자신으로 구매하고 있는 그렇습니다.
그렇지만 젊은 요리인이 독립하는데 낼 수 있는 가게는 아니다, 라고 생각합니다만··
↑ 가지런히 하고 있는 일본술의 취미도 좋은＾＾
이 날은 야마가타의 술을 받았습니다, 꼭 좋은 매운 맛으로 뒷맛도 좋았다
↑ 배가 비었기 때문에 쥠을 부탁했습니다＾＾
↑ 성게가 군함이 아니라 응개번화가 w 달고 진한 맛으로 절품이었습니다 (희)
↑ 그 밖에 부탁한 주문의 하나 시라코의 천부라
↑ 적당하게 취했으므로 나가이는 하지 않고 빨리 돌아갔습니다.
맛있는 크리스마스 이브였습니다＾＾