築地の庶民的なとんかつ屋ですが、知る人ぞ知ると言う隠れた人気店。
創業は古く半世紀前から築地でとんかつ一筋。
その味は格別。
わざわざ遠征してランチで来るサラーリマンもいるほどです
肉を叩く音の後に、香りも伴う上げる音、そしてサクッサクッとかつを切る音の順番で期待が高まりますね、このシズル感で。
カウンターだから肉を切る音が鮮やかに聞こえてなんとも心地いいですね
ロースかつライス
甘みのある肉と肉汁
噛んだ時のサクサク感は堪らない
大ぶりの海老を使ったサクサクなエビフライ
サイドメニューの煮込みもあっさり系でいけます
築地なんでマグロ刺身も置いてあります
ランチの時間は並ぶことが多い、待ち椅子ですね
築地通りから一本、新富町側に（旧市場の反対側）入ったところ
달고 맛있으면 응 한편 츠키지 「한편 평」(숨은 인기점)
츠키지의 서민적인 돈까스가게입니다만, 아는 사람안다고 하는 숨은 인기점.
창업은 낡고 반세기 전부터 츠키지에서 돈까스 외곬.
그 맛은 각별.
일부러 원정 하고 런치로 오는 사라리만도 있을 정도입니다
고기를 다지는 소리의 뒤에, 향기도 수반하는 올리는 소리, 그리고 사쿳사쿡이라든지 개를 자르는 소리의 차례로 기대가 높아지는군요, 이 시즐감으로.
카운터이니까 고기를 자르는 소리가 선명하게 들려 정말 느낌이 좋네요
로스 한편 라이스
단맛이 있는 고기와 육즙
씹었을 때의 바삭바삭 감은 감등 없다
큼직한 새우를 사용한 바삭바삭새우 플라이
사이드 메뉴가 익혀 포함도 시원시럽게 계로 할 수 있어요
츠키지이니까 마구로 생선회도 놓여져 있습니다
런치의 시간은 줄서는 것이 많은, 대기 의자군요
츠키지 대로로부터 한 개, 신토미쵸 측에( 구시장의 반대측) 들어왔는데