身近な立ち食いそばから、老舗のお蕎麦屋さん。
ミシュランでも選ばれているお店ですね
蕎麦好きの間では知らない者はいないとも言われる「竹やぶ」らで修行された店主による、「蕎麦 おさめ」です。
日本古来の、希少な在来種蕎麦を味わう
お蕎麦屋さんに行くと、蕎麦はもちろんのこと。一品料理も食べたくなる
섣달그믐이라고 말하면···「국수」
친밀한 입식 해변 바보등, 노포의 국수가게.
미쉐린에서도 선택되고 있는 가게군요
소바 좋아하는 사이에서는 모르는 사람은 없다고 말해지는 「대나무숲」등으로 수행된 점주에 의한, 「소바 거두어」입니다.
일본 고래의, 희소인 재래종 소바를 맛보는
국수가게에 가면, 소바는 물론.일품 요리도 먹고 싶어진다