연어의 피커타
연어의 피커타
재료 A
규 2잘라라
란 1코
파메젼 치즈 큰 스푼 3
파슬리 조금
약간의 소금
흰 후추 조금
소맥분 적당량
B
버터 40g
레몬 1／2코
알갱이 마스타드 큰 스푼 1
C
쁘띠 토마토 2코
아침 다해 조금
디르 2개
아무리 적당
1 연어는 뼈를 깨끗이 잡아 소금과 후추로 맛을 냄 해, 당분간 일어나 소맥분못난이.
2 알을 풀어, 파메젼 치즈와 잘게 썬 것으로 한 파슬리를 더해 1의 연어를 빠져 나가게 한다.
3 프라이팬에 올리브 오일을 가열해, 연어를 노르스름하게 굽는다.
4 버터를 중탕 해 녹여, 레몬국물과 알갱이 마스타드를 혼합하고 소스를 만든다.
5 연어를 접시에 담아 슬라이스 한 쁘띠 토마토, 아침 다해 디르, 얼마를 가라앉히고, 4의 소스를 친다.
완성.간단하고 하는 둥 마는 둥 맛있다.