뷁)일제시대에 사라질뻔했던 칡소와 흑우
뷁
P.S. 좀 생각나는게 있다... 예전에 증조할아버지가 흑우와 같이 흑백사진에 찍혀져 있는 것을 봤다. 그리고 다큐맨터리에서 흑우와 칡소를 일본으로 빼앗아가고 학살시키고 사실을 은폐하고 있는 자료를 봤던게 문뜩 생각이 났다. ㅎㅅㅎ
거기에 전통 불고기 중에서 雪夜覓(설야멱)이라는 소고기 구이 요리가 있었는데 눈이 내리는 날 지인의 집에 찾아가서 양념을 발르거나 소금을 뿌려서 구워 먹는 요리인데 흑우로 만드는게 맛있다는 이야기를 들었다. 확실히 이게 散炙(산적)보다 맛있는 것 같다.
현재는 품질이 낮은 황소만 量産되어 있고 아무튼, 量産이 시급하구나. (흑우는 마블링이 정말 최고급이다. 일본인들에게 이런 결과를 만들 찬스를 준 것은 과거 매국노 친일 어그로들에 의해서 이런 결과가 나왔겠지.)
뭐, 여러가지 작은 문화 하나하나로 파고들어 빼앗아가는 민족이니. (왠지 우리 내부에 있는 여성부나 매국노같은 자칭 진보 세력같다고 할까?)
제국주의의 야욕에 찌든 민족이니 빠른 시간내로 도발 공격이나 독도를 침공할 것 같구나. 진짜 죽여버려야 될 인종이다.