先月末、キムチ作ってみました。
済州島から新潟に嫁いで来て、自家製キムチを販売している方に習いました。
韓国好きの女の子６人が集まって、白菜キムチ、キムパップ（韓国風のり巻き）、イカ入りパジョン、豚キムチ入りパジョン、ナムル２種類を頑張って作ったところ・・・全部おいしかった！
特に、できたてのパジョンを、ビール片手に食べるのが最高！
それにしてもパジョンって、なぜあんなに美味しいんでしょう。
ところでみなさん、パジョンにはじゃがいものすりおろしたものを入れましょう。
モチモチして美味しくなります。
パジョンのパは、ネギという意味なんですけど、実際には万買lギを使いました。
万買lギは高いのがちょっと難点ですね。
白菜キムチは、凄く辛いんだけど、ナシとリンゴが入っているから甘さもあって、格別においしかった。
キムパップの具は、卵焼きとキュウリと魚肉メ[セージとたくあんとほうれん草を使いました。
ご飯に酢は入れません！（思わず入れそうになりますけど）あら塩と粉末のいりこだしと、いった白ごまを入れます。
高価な韓国のりを使わず、ふつうの日本ののりを使いましたが、具があっさりしているので、韓国のりを使った方がベターだったと個人的に思いました。
夜７時頃までわいわい飲みながらやってて、凄く楽しかったです。
ちなみにＢＧＭは最新版の「ＧＯＤ」と「ＳＨＡＲＰ」でした。
・・・次はビビンパに挑戦かな。
キムチ作ってみました。
先月末、キムチ作ってみました。