最近、弁当や惣菜類を量り売りしている店が多くなりましたね。
具体的な名前はもちろん
出せませんけど、
そのような店で販売されている、サラダ類は衛生的であるか？
これを確かめるために、各種サラダ類６０検体を購入し
大腸菌群の検査を実施いたしたところ、その９０％で
大腸菌群が検出された。
中でも、マカロニ ポテト スパゲティサラダについては
陽性率１００％であった。
今後、これら販売店のいっそうの衛生面の自主管理が
要求される。
というような内容のリポートを作成しさきほど 提出したわけ、
とりあえず 今月の課題は終わったわ
총채의 정량 판매
최근, 도시락이나 총채류를 정량 판매 하고 있는 가게가 많아졌어요. 구체적인 이름은 물론 낼 수 있지 않지만, 그러한 가게에서 판매되고 있는, 사라다류는 위생적인가? 이것을 확인하기 위해서, 각종 사라다류 60 검사대상 물체를 구입해 대장균군의 검사를 실시했는데, 그 90%로 대장균군이 검출되었다. 그 중에서도, 마카로니 포테이토 스파게티 사라다에 대해서는 양성율 100%였다. 향후, 이것들 판매점의 한층 더의 위생면의 자주 관리가 요구된다. 그렇다고 하는 내용의 리포트를 작성해 조금 전 제출한 것, 우선 이번 달의 과제는 끝났어요