【人生相談】パン屋を経営。客がトングでカチカチ威嚇しまくるのですが…
http://news.mynavi.jp/news/2013/10/16/014/
■質問
パン屋を経営しています。
客がトングでカチカチ威嚇しまくるのでトングがすぐ壊れます。
いったい何なんでしょうか。めっちゃ困ります。意外とバカに なりません。
カンベンしてください。なんで皆さん、トングを持つとカチカチカチカチカチカチカチカチカチカチカチカチカチカチカチカチならすんですか?
あれですか? 求愛行動とかなんですか? 威嚇?
あれはパン屋的には大ダメージなのでやめてほしいのですが…。
でもトングの先にゴムなどのカバーをつけるわけにもいきませんし…。
とても困ってます。
■回答１
トングのカチカチは鉛筆回しと一緒。むしろお店的にはありがたいことなんです!
すみません。ときどきですが、ボクもカチカチやってしまいます。
でも、壊したことはありません。よほど、真剣にカチカチされているんでしょうね。なぜ、カチカチやってしまうのか。求愛行動でも、威嚇でもありません。
明確な研究があるわけではありませんが、あれは鉛筆回しと同じ行動だと考えられます。
鉛筆をぐるぐる回すときって、どんなときですか?
たいてい、勉強や考え事で行き詰まっているときかと思います。
私たちは、頭のなかにメモ帳を広げ、情報を書き留め整理し、考え事をしています。メモ帳というより、パソコンやスマートフォンのメモリーに近いかも しれません。ご存じの通り、パソコンやスマートフォンのメモリーには上限があります。これに達すると、フリーズして止まってしまいますよね。
人の思考も、そのメモ帳に限界があるため、考え事をしすぎると行き詰まって固まってしまうのです。そんなときにする、鉛筆回し。これは、メモリーが 上限にきて、くるくるカーソルが回った状態のときに、パソコンを休ませてあげるのと同じように、あたまのなかから不要な情報を消しさろうとしている行動の あらわれなんです。
人によっては、鉛筆回しの代わりに、頭をかいたりすることも。そしてこのトングのカチカチ。これは、どのパンを買おうか悩みすぎてフリーズしてし まっている状態から、リカバリーしようとしているんです。もともと、ベーカリーショップをはじめとした様々なセルサービスは、「自由に商品を選ばせる」こ とで、消費者にあれもこれもと、必要以上に買わせることができるとされています。ですので、カチカチするほど商品を悩んで買ってくれているということで、 ありがたいことではないでしょうか。これがお目当ての商品だけ買うお客さんだったら、きっとカチカチしないわけですから。
とはいえ、トングの値段も安くはないですよね。どういったトングが壊れにくいかは、都内であれば合羽橋道具街、大阪であれば千日前道具屋筋などの調 理器具の専門店街で相談していただくのがいいかなと思います。いっそうのこと、トングを使わなくていいように、あらかじめ個別包装して店に出しても良いか もしれません。
これからも、カチカチするお客さんがいつづけるような、美味しいパンを作り続けてくださいね。
回答２
いつもカチカチしててごめんなさい。もうやりません。すみません。
回答３
全部店員がとってくれるシステムにしたらどうでしょう
回答４
「壊れる」というのは金属疲労でバネが破壊されるという意味ですよね？
別に音を出す為にカチカチやっているのではないのでカバーは全く意味ありませんよ
アレは握りを確かめる為にやっています
パンの重さや柔らかさによって繊細な握力調節をしなくてはならないので
トングがどれほどの握力で開閉するかは非常に重大な問題です
強く握りすぎて潰れたパンが放置されたり、
握りが浅すぎてパンが落下してもいいならカチカチを禁止にすべきでしょう
解決方法としては素手でつかませるか、ゴム手袋でも置けばいいんじゃないでしょうか(適当)
全部、ジワジワときます
【인생 상담】빵가게를 경영.손님이 톤그로 카치카치 마구 위협합니다만 …
http://news.mynavi.jp/news/2013/10/16/014/
■질문
빵가게를 경영하고 있습니다.
손님이 톤그로 카치카치 마구 위협하므로 톤그가 곧 망가집니다.
도대체 무엇입니까.굉장히 곤란합니다.의외로 바보에 되지 않습니다.
캔 벤 해 주세요.어째서 여러분, 톤그를 가지면 카치카치카치카치카치카치카치카치카치카치카치카치카치카치카치카치라면 치수입니까?
저것입니까? 구애 행동이라든지입니까? 위협?
저것은 빵가게적으로는 대데미지이므로 그만두기를 원합니다만 ….
그렇지만 톤그의 끝에 고무등의 커버를 붙일 수도 살지 않고 ….
매우 곤란하고 있습니다.
■회답 1
톤그의 카치카치는 연필 돌리기와 함께.오히려 가게적으로는 고마운 것입니다!
미안합니다.(와)과 일각대문나무입니다만, 나도 카치카치 해 버립니다.
그렇지만, 부수었던 적은 없습니다.상당히, 진지하게 카치카치 되고 있겠지요.왜, 카치카치 해 버리는 것인가.구애 행동에서도, 위협이기도 하지 않습니다.
명확한 연구가 있는 것은 아닙니다만, 저것은 연필 돌리기와 같은 행동이라고 생각됩니다.
연필을 빙빙 돌릴 때는, 어떤 때입니까?
대부분, 공부나 걱정거리로 막히고 있을 때라고 생각합니다.
우리는, 머리 속에 메모장을 펼치고 정보를 써두어 정리해, 걱정거리를 하고 있습니다.메모장이라고 하는 것보다, PC나 스마트 폰의 메모리에 가까울지도 알려지지 않습니다.아시는 바대로, PC나 스마트 폰의 메모리에는 상한이 있습니다.이것에 이르면, 다운 당해 멈추어 버리는군요.
사람의 사고도, 그 메모장에 한계가 있기 위해, 걱정거리를 너무 하면 막혀 굳어져 버립니다.그럴 때로 하는, 연필 돌리기.이것은, 메모리가 상한으로 오고, 빙글빙글 커서가 돈 상태 때에, PC를 쉬게 해 주는 것과 같이, 머리 속으로부터 불필요한 정보를 지워 떠나려 하고 있는 행동의 결과입니다.
사람에 따라서는, 연필 돌리기 대신에, 머리를 사 충분하는 일도.그리고 이 톤그의 카치카치.이것은, 어느 빵을 살까 너무 고민해서 다운 당하고 해 기다리고 있는 상태로부터, 리커버리 하려고 하고 있습니다.원래, 베이커리 숍을 시작으로 한 여러가지 셀 서비스는, 「자유롭게 상품을 선택하게 하는」와 (으)로, 소비자에게 있을 수 있는도 이것도와 필요이상으로 사게 할 수 있다고 여겨지고 있습니다.그러므로, 카치카치 하는 만큼 상품을 고민해 사 주고 있다고 하는 것으로, 고마운 것은 아닐까요.이것이 목적의 상품만 사는 손님이라면, 필시 카치카치 하지 않는 것이기 때문에.
그렇다고는 해도, 톤그의 가격도 싸지는 않지요.어떤 톤그가 망가지기 어려운가는, 도내이면 우의다리 도구거리, 오사카이면 센니치마에 고물상관계등의 조 리기구의 전문점거리에서 상담해 주시는 것이 좋을까라고 생각합니다.한층 더, 톤그를 사용하지 않아 좋은 것 같게, 미리 개별 포장하고 가게에 내도 좋은가 도 알려지지 않습니다.
앞으로도, 카치카치 하는 손님이 언제 짓는, 맛있는 빵을 계속 만들어 주세요.
회답 2
언제나 카치카치 하고 있어 미안해요.더이상 하지 않습니다.미안합니다.
회답 3
전부 점원이 잡아 주는 시스템으로 하면 어떻습니까
회답 4
「망가지는」라고 하는 것은 금속 피로로 용수철이 파괴된다고 하는 의미군요？
별로 소리를 내기 위해 카치카치 하고 있는 것은 아니기 때문에 커버는 완전히 의미 없어요
아레는 쥠을 확인하기 위해 하고 있습니다
빵의 무게나 부드러움에 의해서 섬세한 악력 조절을 하지 않으면 안 되기 때문에
톤그가 얼마나의 악력으로 개폐할까는 매우 중대한 문제입니다
너무 강하게 잡아서 무너진 빵이 방치되거나
쥠이 너무 얕아서 빵이 낙하해도 괜찮으면 카치카치를 금지에 해야 하겠지요
해결 방법으로서는 맨손으로 쥐어 주는지, 고무 장갑으로도 두면 좋지 않을까요(적당)
전부, 지와지와라고 합니다