お盆です 家族集まる中
今回はこんな料理してみました
まず手羽先にサラダオイルに醤油を少し混ぜたもの塗り
それに塩・胡椒・イタリアンハーブ（オレガノ等）で下味をつけます
手羽先には左右があります 右と左 それぞれを合わせておきます
グリルに火を起こし 炭火の反対側に重なるようにして置きます
グリルの蓋をして１２０度で２時間 ゆっくりと間接火で焼きます
焼きあがればピザーソースを塗ります
ピザ用チーズを載せます
スライスしたマッシュルームの載せます
完成しました 手羽先をピザ生地に見立てて作ったようなｗ 手羽先ピザ
作るときには写真のようにたくさん手羽先を買ってくるのをお勧めします
美味しくて残り物は出ないから心配ないですよ^^
手羽先を重ねてじっくり時間をかけて焼いたので とても柔らかくジューシーに
仕上がりました
今回 これを作るにあたってはBBQ Pit BoysのChicken Wing Loafを参考にしました 皆さんもチェックしてください
추석입니다 가족 모이는 중
이번은 이런 요리해 보았습니다
우선 닭의 가슴에서 날개까지의 고기에 샐러드유에 간장을 조금 혼합한 것 칠
거기에 소금・후추・이탈리안 허브(오레가노등 )로 밑간을 붙입니다
닭의 가슴에서 날개까지의 고기에는 좌우가 있는 오른쪽과 왼쪽 각각을 맞추어 둡니다
그릴에 불을 일으켜 숯불의 반대 측에 겹치도록(듯이) 해 둡니다
그릴의 뚜껑을 해 120도로 2시간 천천히 간접불로 굳습니다
구워지면 피자-소스를 바릅니다
피자용 치즈를 얹습니다
슬라이스 한 머시룸이 얹습니다
완성했던 닭의 가슴에서 날개까지의 고기를 피자 천에 진단해 만든 것 같은 w 닭의 가슴에서 날개까지의 고기 피자
만들 때는 사진과 같이 많이 닭의 가슴에서 날개까지의 고기를 사 오는 것을 추천합니다
맛있어서 남은 것은 나오지 않기 때문에 걱정없어요^^
닭의 가슴에서 날개까지의 고기를 거듭해 차분히 시간을 들여 구웠으므로 매우 부드럽고 쥬시하게
완성되었습니다
이번 이것을 만들기에 즈음하고는 BBQ Pit Boys의 Chicken Wing Loaf를 참고로 했던 여러분도 체크해 주세요