(◎＿◎;) 先日、ひょんなことから
スープカレーが食べたくなりました。
レトルトの、辛くて美味しいやつを食べたことはあったんですが
フッカイもの名物料理である スープカレーは
食べたことがなかったからです。
スープカレーとは：
フッカイもで収穫される、自慢の野菜。
肉。魚介類などを
カレー味のスープご飯で食べる料理。
引導風のカレーでなく
英国、欧州式で料理される。
この為、フォン・ド・ボーで煮られ、
バジルが加わることが多い。
(◎＿◎;)私が向かったお店は
近所の「心」だというお店です。
「心」 KOKORO HP
http://www.cocoro-soupcurry.com/index.html
すらっとした、こぎれいな店内でしたよね。
メニューを見てみましょう。
(◎＿◎;) だいたい、1000円見当のお店のようです。
ランチは、よちょっと、お得なお値段になっていましたよね。
今日は初めに試食するので
骨付き鶏のカレーにしてみました。
鶏カレーは、引導では一般的だし
変化球が投げにくいだと考えをして
そうしました。
お米は、玄米。普通盛りの200グラムで注文しました。
(◎▲◎;) 意外と大きい！
フッカイもの野菜が、大きく切ってあります。
食べきれないかもしれません！
スープカレーの食べ方は
ちゃんと和製語で記載されていました。
1：スプーンでご飯を、ひと口分、取る。
2：そのスプーンで、スープを取って食べる。
3：具材を、切り分けて食べる。これを繰り返すこと。
最後は、スープの中にご飯を入れて、混ぜて食べれば
残さず食べられます。
と、説明されています。
ハングル国のスープご飯と、似ていますね。
(◎▲◎;)やっぱり、食べきれない！
しかも、あの小皿は、何に使うんだ！
(◎＿◎;) フォン・ド・ボーで味付けしてあるので
私が好きな引導カレーとは違いますが
欧州風なお料理で、美味しく食べられましたよね。
次回は、魚介類のスープカレーで
ブイヤ・ベースご飯にしてみようと思います。
(◎＿◎;)私の食レポは、以上です。
あなたの心には、何が残りましたか？
(◎＿◎;) 요전날, 엉뚱한 일로부터
스프 카레를 먹고 싶어졌습니다.
레토르트의, 괴롭고 맛있는 녀석을 먹은 것은 있었습니다만
훅카이의 명물 요리인 스프 카레는
먹었던 적이 없었기 때문입니다.
스프 카레란：
훅카이도로 수확되는, 자랑의 야채.
육.어패류 등을
카레미의 스프 밥으로 먹는 요리.
인도풍의 카레가 아니고
영국, 유럽식에서 요리된다.
이 때문, 폰・드・보로 익힐 수 있어
바질이 더해지는 것이 많다.
(◎＿◎;) 내가 향한 가게는
근처의「마음」라고 하는 가게입니다.
「마음 」 KOKORO HP
http://www.cocoro-soupcurry.com/index.html
조차 로 한, 깔끔한 점내였어요.
메뉴를 봅시다.
(◎＿◎;) 대체로, 1000엔 짐작의 가게같습니다.
런치는, 조금, 유익한 가격이 되어 있었군요.
오늘은 처음에 시식하므로
뼈 계의 카레로 해 보았습니다.
닭카레는, 인도에서는 일반적이고
변화구가 던지기 어려운이라고 생각을 해
그렇게 했습니다.
쌀은, 현미.보통 번화가의 200그램으로 주문했습니다.
(◎▲◎;) 의외로 크다!
훅카이의 야채가, 크게 잘라 있습니다.
다 먹을 수 없을지도 모릅니다!
스프 카레의 먹는 방법은
제대로 일제어로 기재되어 있었습니다.
1：스푼으로 밥을, 한 입분 , 취한다.
2：그 스푼으로, 스프를 배달시켜 먹는다.
3：속재료를, 분리해 먹는다.이것을 반복하는 것.
최후는, 스프안에 밥을 넣고, 혼합해 먹으면
남기지 않고 먹을 수 있습니다.
라고 설명되고 있습니다.
한글국의 스프 밥과 닮는군요.
(◎▲◎;) 역시, 다 먹을 수 없다!
게다가, 그 작은 접시는, 무엇에 사용한다!
(◎＿◎;) 폰・드・보로 맛내기되어 있으므로
내가 좋아하는 인도 카레와는 다릅니다만
유럽풍 더 요리로, 맛있게 먹을 수 있었군요.
다음 번은, 어패류의 스프 카레로
브이야・베이스 밥으로 해 보려고 합니다.
(◎＿◎;) 나의 음식 리포트는, 이상입니다.
당신의 마음에는, 무엇이 남았습니까?