日本のオコノーミヤーキ
庭で実った青唐辛子を使って オコノーミヤーキしました
韓国料理には欠かせない具材となった唐辛子ですが 元々朝鮮半島にはなくて
日本を経由して伝わったことは有名ですね 韓国子供たちももちろん知ることでしょう
小麦と片栗粉 卵と水を解いた物に具を入れます
焼きます 焼く時に出る音が雨に降る音に似てるから
我々日本人は雨が降るとオコノーミヤーキを食べたくなるんです
切り分けて あのタレをつけて食べます
まさにオコノーミヤーキという感じです
ビールにもよく合うんです
한국인도 흉내내도 좋아
일본의 오코노미야키
뜰에서 여문 파랑 고추를 사용해 오코노미야키 했습니다
한국요리에는 빠뜨릴 수 없는 속재료가 된 고추입니다만 원래 한반도에는 없어서
일본을 경유해 전해진 것은 유명하네요 한국 아이들도 물론 알겠지요
밀과 녹말알과 물을 푼 것에 도구를 넣습니다
구울 때에 나오는 소리가 비에 내리는 소리를 닮고 있으니
우리 일본인은 비가 내리면 오코노미야키를 먹고 싶어집니다
분리해 그 소스를 찍어 먹습니다
확실히 오코노미야키라고 하는 느낌입니다
맥주에도 잘 맞읍니다