아이치현 토요카와시에 있는, 벌꿀의 전문점 「산책도」.엄선된 벌꿀이나, 벌꿀을 사용한 스이트를 즐길 수 있는 가게입니다.그림책중에서 뛰쳐나온 것 같은 사랑스러운 외관이 특징으로 「스튜디오 지브리의 영화에 나오는 세계 보고 싶다!」라고 인스타 그램등에서 화제 비등.이번은, 메르헨틱인 분위기에 싸인 꿀벌마을에 있는 「산책도」의 매력을 찾아서 갑니다!
마치 테마파크?메르헨틱인 세계가 인기의 「산책도」
「산책도」까지는 도메이 고속도로·토요카와 IC로부터 차로 북쪽에 10분 정도.전철에서는 JR토카이·이이다선 「나가야마역」으로부터 도보로 15분 정도로 도착.비닐 하우스나 밭이 줄선, 한가로운 전원 풍경안에 있습니다.
▲「산책도」의 간판.잔디나 나무들이 정중하게 손질 되고 있습니다
봐 주세요.지브리 영화에 나올 것 같은, 매우 귀여운 분위기의 가게입니다!
봐 주세요.지브리 영화에 나올 것 같은, 매우 귀여운 분위기의 가게입니다!
주변의 분위기와는 다른 메르헨틱인 광경을 봐, 그림책의 세계에 헤맨 기분!
건물에 가까워지면, 사랑스러운 형태를 잘 압니다.벽이나 지붕등이 만곡하고 있고, 코론으로 한 둥근 형태가 매우 큐트.하나 하나색이나 형태가 다른 벽돌을 사용한 벽이나, 벌집과 같은 육각형의 창 등, 세부에까지 조건이 느껴집니다.
가게의 입구에 도착하면 오너 이치카와씨가 마중나가 주었습니다.
가게의 입구에 도착하면 오너 이치카와씨가 마중나가 주었습니다.
▲상냥한 웃는 얼굴이 인상적인, 오너 이치카와 히로시지(히로 유키)씨
「잘 오셨습니다」(이치카와씨)
이치카와씨는 시즈오카현에 있는 인기의 양봉장 「나가사카 양봉장」에서 오랜 세월 일한 뒤, 「벌꿀을 통하고, 손님이 웃는 얼굴이 되어 주는 가게를 만들고 싶다」라고 생각해 「산책도」를 오픈.
새끼 돼지의 성장을 그린 영화 「베이브」를 아주 좋아하고, 「베이브」에 나오는 시골의 방목장을 이미지 하고, 건물이나 뜰을 설계했다 그렇게.
「잘 오셨습니다」(이치카와씨)
이치카와씨는 시즈오카현에 있는 인기의 양봉장 「나가사카 양봉장」에서 오랜 세월 일한 뒤, 「벌꿀을 통하고, 손님이 웃는 얼굴이 되어 주는 가게를 만들고 싶다」라고 생각해 「산책도」를 오픈.
새끼 돼지의 성장을 그린 영화 「베이브」를 아주 좋아하고, 「베이브」에 나오는 시골의 방목장을 이미지 하고, 건물이나 뜰을 설계했다 그렇게.
▲둥글게 커브한 문이나 창이 사랑스럽다
가게안은 도대체 어떤 분위기인가, 기대가 부풀어 오릅니다!
가게안은 도대체 어떤 분위기인가, 기대가 부풀어 오릅니다!
계절 마다 바뀌는 순의 벌꿀이나, 벌꿀의 정량 판매도!
안에 들어오면, 벌꿀의 단 좋은 향기가 감돌아 옵니다.점내는 꿀벌이나 벌꿀을 모티프로 한 장식에 흘러넘치고 있고, 외관과 같게 메르헨틱.그리고, 많은 벌꿀 상품이 줄지어 있습니다!
▲「벚꽃의 벌꿀」1,134엔/125 g, 「행복 클로버-벌꿀」1,180엔/100 g(함께 세금 포함) 등, 계절에 연관된 벌꿀이 가득
실은 한마디로 벌꿀이라고 해도, 꽃의 꿀에 의해서 맛이나 성분이 다릅니다.봄과 여름에는 벚꽃이나 귤의 꽃의 벌꿀, 가을과 겨울에는 곁이나 원의 꽃의 벌꿀 등, 여러가지 종류가 있어요.「산책도」에서는 스테디셀러 「아카시아와 귤의 꽃의 벌꿀」에 가세해 엄선한 계절의 벌꿀을 연간 10 종류 정도 판매.
한층 더 점내에는, 벌꿀이 들어간 거대한 탱크가……!
실은 한마디로 벌꿀이라고 해도, 꽃의 꿀에 의해서 맛이나 성분이 다릅니다.봄과 여름에는 벚꽃이나 귤의 꽃의 벌꿀, 가을과 겨울에는 곁이나 원의 꽃의 벌꿀 등, 여러가지 종류가 있어요.「산책도」에서는 스테디셀러 「아카시아와 귤의 꽃의 벌꿀」에 가세해 엄선한 계절의 벌꿀을 연간 10 종류 정도 판매.
한층 더 점내에는, 벌꿀이 들어간 거대한 탱크가……!
병조림 된 벌꿀 뿐만이 아니라, 정량 판매까지 준비되어 있습니다!
용기 리사이클 대책으로서 스스로 병을 준비하면, 병대가 걸리지 않는 분 유익하게.좋아하는 양만 벌꿀을 구입할 수 있으므로, 추천입니다(벌꿀을 넣는 용기가 귀엽기 때문에, 용기만을 살 수도 있습니다).
용기 리사이클 대책으로서 스스로 병을 준비하면, 병대가 걸리지 않는 분 유익하게.좋아하는 양만 벌꿀을 구입할 수 있으므로, 추천입니다(벌꿀을 넣는 용기가 귀엽기 때문에, 용기만을 살 수도 있습니다).
▲「산렝게의 벌꿀」550엔/100 g, 「아카시아와 귤의 꽃의 벌꿀」226엔/100 g(함께 세금 포함)
정량 판매의 벌꿀은, 계절의 벌꿀과 스테디셀러 벌꿀의 2 종류로부터 선택할 수 있습니다.
취재하러 간 5월 중순에는, 「산렝게의 벌꿀」이 있었습니다.산렝게와는 식물 자체의 이름이 아니고, 모치의 나무의 일종인 크로가네모치의“꽃”.“렝게”의 벌꿀에 맛이 비슷한 것부터 산렝게로 불리고 있습니다.시원스럽게 한 단맛과 상쾌한 향기안에, 깊은 코쿠를 느끼는 맛이 특징입니다.
정량 판매의 벌꿀은, 계절의 벌꿀과 스테디셀러 벌꿀의 2 종류로부터 선택할 수 있습니다.
취재하러 간 5월 중순에는, 「산렝게의 벌꿀」이 있었습니다.산렝게와는 식물 자체의 이름이 아니고, 모치의 나무의 일종인 크로가네모치의“꽃”.“렝게”의 벌꿀에 맛이 비슷한 것부터 산렝게로 불리고 있습니다.시원스럽게 한 단맛과 상쾌한 향기안에, 깊은 코쿠를 느끼는 맛이 특징입니다.
용기에 따른, 벌꿀의 색이 선명하고 깜짝!
「순수한 벌꿀이니까입니다.꽃의 종류에 의해서 특유의 풍미를 맛봐줍니다」(이)라고 이치카와씨.
「순수한 벌꿀이니까입니다.꽃의 종류에 의해서 특유의 풍미를 맛봐줍니다」(이)라고 이치카와씨.
▲벽에는 일면에, 벌꿀 모티프의 오브제가 장식되어 있습니다
벌꿀의 사용법에 대해 (들)물어 보았습니다.
「벌꿀은, 여러가지 요리에 사용할 수 있습니다.예를 들어 물고기나 고기의 표면에 바르면 악취를 취할 수 있어 부드러워질 뿐만 아니라, 맛도 침투하기 쉬워집니다」(이치카와씨)
게다가 설탕보다 낮은 칼로리로 같은 달콤함이 나오기 위해, 다이어트에도 향하고 있다고인가.벌꿀은 다양한 사용법이나 종류가 있고, 안쪽이 깊네요.
벌꿀의 사용법에 대해 (들)물어 보았습니다.
「벌꿀은, 여러가지 요리에 사용할 수 있습니다.예를 들어 물고기나 고기의 표면에 바르면 악취를 취할 수 있어 부드러워질 뿐만 아니라, 맛도 침투하기 쉬워집니다」(이치카와씨)
게다가 설탕보다 낮은 칼로리로 같은 달콤함이 나오기 위해, 다이어트에도 향하고 있다고인가.벌꿀은 다양한 사용법이나 종류가 있고, 안쪽이 깊네요.
▲점내에 흘러넘치는, 벌꿀 상품의 여러 가지
또, 토, 일요, 축일에는 「과자의 가게」라고 불리는 「산책도」의 별동도 오픈.그곳에서는 테이크 아웃의 스이트나 과자를 살 수 있습니다.
또, 토, 일요, 축일에는 「과자의 가게」라고 불리는 「산책도」의 별동도 오픈.그곳에서는 테이크 아웃의 스이트나 과자를 살 수 있습니다.
▲토, 일요, 축일에 오픈하는 별동 「과자의 가게」
▲「과자의 가게」의 메르헨틱인 내관
벽과 일체화한 선반에는, 벌꿀을 사용한 과자 그림의 기법사리.「이런 방에 살아 보고 싶다!」라고 생각하는 만큼.공주님의 방과 같은, 매우 사랑스러운 분위기에 무심코 텐션이 오릅니다.
게다가 「산책도」의 점내안쪽에는 카페 룸이.그곳에서는 벌꿀을 사용한 할 수 있던 지 얼마 안되는 케이크나 드링크를 그 자리에서 만끽할 수 있어 버립니다!
벽과 일체화한 선반에는, 벌꿀을 사용한 과자 그림의 기법사리.「이런 방에 살아 보고 싶다!」라고 생각하는 만큼.공주님의 방과 같은, 매우 사랑스러운 분위기에 무심코 텐션이 오릅니다.
게다가 「산책도」의 점내안쪽에는 카페 룸이.그곳에서는 벌꿀을 사용한 할 수 있던 지 얼마 안되는 케이크나 드링크를 그 자리에서 만끽할 수 있어 버립니다!
「산책도」카페에서, 벌꿀을 충분히 능숙!
이쪽이 1층의 카페 룸.느긋하게 느긋하게 쉬어 주기 위해, 공간을 넓게 사용하고 있습니다.카페의 창에서는 이치카와씨자랑의 뜰을 바라보는 일도.
메뉴는 허브티나 커피를 시작해 현지·토요카와산 프루츠를 사용한 케이크 등, 다양한 종류가 있어요.케이크등의 스이트는, 일품 일품 정중하게 손수 만들기.그 중에서도 특히 추천인 것이 벌꿀을 사용한 시폰 케이크세트입니다.
메뉴는 허브티나 커피를 시작해 현지·토요카와산 프루츠를 사용한 케이크 등, 다양한 종류가 있어요.케이크등의 스이트는, 일품 일품 정중하게 손수 만들기.그 중에서도 특히 추천인 것이 벌꿀을 사용한 시폰 케이크세트입니다.
▲「벌꿀 시폰 케이크 세트」1,458엔(세금 포함)
「벌꿀 시폰 케이크 세트」는, 시폰 케이크에 순수한 벌꿀을 사용하고 있기 때문에, 살결이 세세하고 촉촉한 먹을 때의 느낌이 특징입니다.세트의 드링크는 모든 드링크 메뉴로부터 선택할 수 있어 매우 유익!
이번은 추천하는 드링크, 「벌꿀 커피」를 주문했습니다.벌꿀의 향기와 맛있을 것 같은 외형에 식욕이 솟아 옵니다.
「벌꿀 시폰 케이크 세트」는, 시폰 케이크에 순수한 벌꿀을 사용하고 있기 때문에, 살결이 세세하고 촉촉한 먹을 때의 느낌이 특징입니다.세트의 드링크는 모든 드링크 메뉴로부터 선택할 수 있어 매우 유익!
이번은 추천하는 드링크, 「벌꿀 커피」를 주문했습니다.벌꿀의 향기와 맛있을 것 같은 외형에 식욕이 솟아 옵니다.
우선은 「벌꿀 시폰 케이크」를 먹습니다.시폰의 후와후와인 먹을 때의 느낌에 깜짝.그리고, 벌꿀의 풍미가 입 가득 퍼집니다.휘프 크림은 구에 들어갈 수 있던 순간 녹아서 없어지도록(듯이) 맛으로, 신선한 프루츠와 자가제 아이스크림의 편성도 절품입니다.
「벌꿀을 치는 것으로, 게다가 맛있어져요」라고 이치카와씨.무려, 케이크 메뉴는 모두 「산책도」특선의 벌꿀이 내기 마음껏입니다!
「벌꿀을 치는 것으로, 게다가 맛있어져요」라고 이치카와씨.무려, 케이크 메뉴는 모두 「산책도」특선의 벌꿀이 내기 마음껏입니다!
느긋하게 시간을 들이면서, 다랑어~와 마음껏 벌꿀을 시폰 위에.매우 리치한 기분에 잠길 수 있습니다.벌꿀의 단맛이나 풍미를 충분하게 느끼는데, 뒷맛은 시원시럽게.설탕과 달라, 벌꿀의 단맛은 끈질기게 느끼기 어렵다라든지.이것이라면, 얼마든지 먹을 수 있을 것 같습니다.
덧붙여서 병에 들어간 벌꿀은, 정량 판매의 정평 벌꿀과 같은 것.마음에 들면 사 돌아갈 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다.
덧붙여서 병에 들어간 벌꿀은, 정량 판매의 정평 벌꿀과 같은 것.마음에 들면 사 돌아갈 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다.
▲「벌꿀 커피」의 단품은 648엔(세금 포함)
계속 되어 「벌꿀 커피」를 먹습니다.
생각했던 것보다 달지 않은데, 벌꿀의 풍미가 풍부하고 신기하다.카푸치노와 같이 폭신한 가벼운 입맛에, 벌꿀의 상냥한 단맛이 느껴져 절품입니다.폭넓은 세대(분)편에 추천.
계속 되어 「벌꿀 커피」를 먹습니다.
생각했던 것보다 달지 않은데, 벌꿀의 풍미가 풍부하고 신기하다.카푸치노와 같이 폭신한 가벼운 입맛에, 벌꿀의 상냥한 단맛이 느껴져 절품입니다.폭넓은 세대(분)편에 추천.
예약 전용의 「여왕벌의 VIP 룸」에!
「산책도」의 카페는 매우 인기가 있어, 토일요일에는 1시간 이상 기다리는 일도 있다 응이라고.「그렇게 긴 시간 기다릴 수 없다!」라고 하는 분을 위해서, 「여왕벌의 VIP 룸」이라고 이름이 붙여진 방이 있어요.예약 전용의 전세 방에서, 대기 시간 없이 카페의 이용이 가능하게.게다가 VIP 룸이라고 해도 무료로 빌릴 수 있습니다!
▲2층에 오르는 나선(나사) 계단.유럽의 고성과 같은 분위기
「여왕벌의 VIP 룸」은 가게의 2층.도대체 어떤 방인가, 두근두근하면서 나선 계단을 올라서 갑니다.
「여왕벌의 VIP 룸」은 가게의 2층.도대체 어떤 방인가, 두근두근하면서 나선 계단을 올라서 갑니다.
문을 열면 「여왕벌의 VIP 룸」이 대면.나무의 따스함이 있어 멋진 방입니다.창틀등의 내장에는, 앤티크품을 사용하고 있다고 그렇게.또, 「산책도」의 가게의 외관을 모티프로 한 회화나 퀼트 작품등도 있어, 조건이 차 있습니다.이런 방을 무료로 전세로 할 수 있다니 정말 호화!
▲부가 되어 있어 해방감이 있다 2층의 복도
덧붙여서 「여왕벌의 VIP 룸」은4~6이름의 이용으로 예약할 수 있어 체재할 수 있는 시간은 1시간 50분.여자회나 마마친구등의 모임에 딱 맞는, 멋진 공간이었습니다(※다만 안전 대책상, 아드님 일행인 입실은 불가).
덧붙여서 「여왕벌의 VIP 룸」은4~6이름의 이용으로 예약할 수 있어 체재할 수 있는 시간은 1시간 50분.여자회나 마마친구등의 모임에 딱 맞는, 멋진 공간이었습니다(※다만 안전 대책상, 아드님 일행인 입실은 불가).
꿀벌의 마을과 같은 「산책도」로 밖에 맛볼 수 없는 오리지날 상품이 다수!
마지막에 「산책도」의 추천 상품을 소개합니다.어떤 것을 살까 헤매었을 때에 참고로 해 보세요.
▲우오로부터 시계회전에 「벚꽃의 벌꿀(대)」2,905엔/360 g, 「벚꽃의 벌꿀(소)」1,134엔/125 g, 「행복 클로버-벌꿀」1,180엔/100 g, 「허니 네이블오렌지 오렌지 잼」710엔, 「딸기 밀크 잼」975엔, 「산렝게(크로가네모치의 꽃)의 벌꿀(소)」1,090엔/150 g(모두 세금 포함)
인기가 높은 것은 순의 상품.5월 중순에는 벚꽃의 벌꿀이나, 허니 네이블오렌지 오렌지 잼등이 있었습니다.계절에 의해서 상품이 바뀌므로, 언제 와도 다른 맛을 맛볼 수 있습니다.
인기가 높은 것은 순의 상품.5월 중순에는 벚꽃의 벌꿀이나, 허니 네이블오렌지 오렌지 잼등이 있었습니다.계절에 의해서 상품이 바뀌므로, 언제 와도 다른 맛을 맛볼 수 있습니다.
▲「흑참깨 벌꿀 카라멜」699엔(왼쪽)으로 「벌꿀 레몬지(소)」648엔/150 g, 「벌꿀 레몬지(대)」1,380엔/380 g( 오른쪽)※함께 세금 포함
정평 상품에서는, 「벌꿀 레몬지」가 인기입니다.충분한 벌꿀에 레몬 과육을 더한 상쾌한 맛이 특징.홍차에 넣으면, 간편하게 맛있는 레몬 티를 만들 수 있습니다.그 밖에도, 벌꿀과 흑참깨를 조합한 카라멜 페이스트 「흑참깨 벌꿀 카라멜」등의 상품도.
정평 상품에서는, 「벌꿀 레몬지」가 인기입니다.충분한 벌꿀에 레몬 과육을 더한 상쾌한 맛이 특징.홍차에 넣으면, 간편하게 맛있는 레몬 티를 만들 수 있습니다.그 밖에도, 벌꿀과 흑참깨를 조합한 카라멜 페이스트 「흑참깨 벌꿀 카라멜」등의 상품도.
▲벌꿀과 미카와산 콩가루를 사용한 「산책 길콩」390엔(세금 포함)
이쪽은, 「산책 길콩」.벌꿀을 사용한 부드럽고 고소한 낙화생의 과자입니다.콩의 표면에는 미카와산 콩가루가 충분히.이 그 밖에도 다양한 상품이 놓여져 있습니다.
이쪽은, 「산책 길콩」.벌꿀을 사용한 부드럽고 고소한 낙화생의 과자입니다.콩의 표면에는 미카와산 콩가루가 충분히.이 그 밖에도 다양한 상품이 놓여져 있습니다.
▲충분한 흑참깨와 벌꿀을 사용해 만든 「막과자」390엔(세금 포함)
▲「꿀벌 쿠키 6매입」540엔(세금 포함)
또, 이런 바뀐 상품도.
또, 이런 바뀐 상품도.
▲사진왼쪽에서, 「벌의 둥지(소)」1개 475엔, 「벌의 둥지(대)」1,620엔, 「꿀벌의 집」1,188엔(모두 세금 포함)
무려 이것, 「밀랍(봐 매달자)」이라고 불리는 초입니다!꿀벌이 둥지를 만들 때 분비하는 납이 주성분.희미하게 달콤한 향기가 감도는 초는, 불을 켜면 게다가 독특한 달콤한 향기가 퍼진다고인가.
이 그 밖에도 다양한 오리지날 상품이 가득.모두 사랑스러운 외형으로 선물로 환영받는 것 틀림없음입니다.
무려 이것, 「밀랍(봐 매달자)」이라고 불리는 초입니다!꿀벌이 둥지를 만들 때 분비하는 납이 주성분.희미하게 달콤한 향기가 감도는 초는, 불을 켜면 게다가 독특한 달콤한 향기가 퍼진다고인가.
이 그 밖에도 다양한 오리지날 상품이 가득.모두 사랑스러운 외형으로 선물로 환영받는 것 틀림없음입니다.
메르헨틱 수준 개벌 마을의 세계에 둘러싸인 「산책도」는, 테마파크에 놀러 온 것 같은 비일상감을 맛볼 수 있는 가게였습니다.어디를 봐도 사랑스러운 분위기에 마음도 완전히 유나 됩니다.온 사람을 웃는 얼굴에 시키는 매력이 가득 찬 「산책도」에, 꼭 한 번 발길을 옮겨 주세요
まるで絵本の世界！はちみつ専門店
メルヘンチックなみつばち村の世界に包まれた「さんぽ道」は、テーマパークに遊びに来たような非日常感を味わえるお店でした。どこを見てもかわいらしい雰囲気に心もすっかり癒やされます。来た人を笑顔にさせる魅力がいっぱい詰まった「さんぽ道」に、ぜひ一度足を運んでくださいね
愛知県豊川市にある、はちみつの専門店「さんぽ道」。厳選されたはちみつや、はちみつを使ったスイーツを堪能できるお店です。絵本の中から飛び出したようなかわいらしい外観が特徴で「スタジオジブリの映画に出てくる世界みたい！」とインスタグラムなどで話題沸騰。今回は、メルヘンチックな雰囲気に包まれたみつばち村にあるような「さんぽ道」の魅力を探っていきます！
まるでテーマパーク？メルヘンチックな世界が人気の「さんぽ道」
「さんぽ道」までは東名高速道路・豊川ICから車で北へ10分ほど。電車ではJR東海・飯田線「長山駅」から徒歩で15分ほどで到着。ビニールハウスや畑が並ぶ、のどかな田園風景の中にあります。
▲「さんぽ道」の看板。芝生や木々がていねいに手入れされています
見てください。ジブリ映画に出てきそうな、とってもかわいい雰囲気のお店です！
見てください。ジブリ映画に出てきそうな、とってもかわいい雰囲気のお店です！
周辺の雰囲気とは異なるメルヘンチックな光景を目にし、絵本の世界に迷い込んだ気分！
建物に近づくと、かわいらしい形がよくわかります。壁や屋根などが湾曲していて、コロンとした丸い形がとてもキュート。一つひとつ色や形の異なるレンガを使った壁や、蜂の巣のような六角形の窓など、細部にまでこだわりが感じられます。
お店の入口に着くとオーナーの市川さんが出迎えてくれました。
お店の入口に着くとオーナーの市川さんが出迎えてくれました。
▲優しい笑顔が印象的な、オーナーの市川洋至（ひろゆき）さん
「ようこそいらっしゃいました」（市川さん）
市川さんは静岡県にある人気の養蜂場「長坂養蜂場」で長年働いたあと、「はちみつを通して、お客さまが笑顔になってくれるお店をつくりたい」と考えて「さんぽ道」をオープン。
子豚の成長を描いた映画「ベイブ」がとても好きで、「ベイブ」に出てくる田舎の放牧場をイメージして、建物や庭を設計したんだそう。
「ようこそいらっしゃいました」（市川さん）
市川さんは静岡県にある人気の養蜂場「長坂養蜂場」で長年働いたあと、「はちみつを通して、お客さまが笑顔になってくれるお店をつくりたい」と考えて「さんぽ道」をオープン。
子豚の成長を描いた映画「ベイブ」がとても好きで、「ベイブ」に出てくる田舎の放牧場をイメージして、建物や庭を設計したんだそう。
▲丸くカーブした扉や窓がかわいらしい
お店の中は一体どんな雰囲気なのか、期待が膨らみます！
お店の中は一体どんな雰囲気なのか、期待が膨らみます！
季節ごとに変わる旬のはちみつや、はちみつの量り売りも！
中に入ると、はちみつの甘い良い香りが漂ってきます。店内はミツバチやはちみつをモチーフとした装飾に溢れていて、外観と同様にメルヘンチック。そして、たくさんのはちみつ商品が並んでいます！
▲「桜の花の蜂蜜」1,134円/125g、「しあわせクローバー蜂蜜」1,180円/100g（ともに税込）など、季節にちなんだはちみつがいっぱい
実は一口にはちみつといっても、花の蜜によって味や成分が違うんです。春夏には桜やみかんの花のはちみつ、秋冬にはそばやびわの花のはちみつなど、いろんな種類があります。「さんぽ道」では定番の「アカシアとみかんの花のはちみつ」に加え、厳選した季節のはちみつを年間10種類ほど販売。
さらに店内には、はちみつが入った巨大なタンクが……！
実は一口にはちみつといっても、花の蜜によって味や成分が違うんです。春夏には桜やみかんの花のはちみつ、秋冬にはそばやびわの花のはちみつなど、いろんな種類があります。「さんぽ道」では定番の「アカシアとみかんの花のはちみつ」に加え、厳選した季節のはちみつを年間10種類ほど販売。
さらに店内には、はちみつが入った巨大なタンクが……！
瓶詰めされたはちみつだけでなく、量り売りまで用意されています！
容器リサイクル対策として自分で瓶を用意すると、瓶代がかからない分お得に。好きな量だけはちみつを購入できるので、おすすめです（はちみつを入れる容器が可愛いので、容器だけを買うこともできます）。
容器リサイクル対策として自分で瓶を用意すると、瓶代がかからない分お得に。好きな量だけはちみつを購入できるので、おすすめです（はちみつを入れる容器が可愛いので、容器だけを買うこともできます）。
▲「山れんげのはちみつ」550円/100g、「アカシアとみかんの花のはちみつ」226円/100g（ともに税込）
量り売りのはちみつは、季節のはちみつと定番のはちみつの2種類から選べます。
取材に行った5月中旬には、「山れんげのはちみつ」がありました。山れんげとは植物自体の名前ではなく、モチの木の一種であるクロガネモチの“花”のこと。“れんげ”のはちみつに味が似ていることから山れんげと呼ばれています。あっさりとした甘みとさわやかな香りの中に、深いコクを感じる味わいが特長です。
量り売りのはちみつは、季節のはちみつと定番のはちみつの2種類から選べます。
取材に行った5月中旬には、「山れんげのはちみつ」がありました。山れんげとは植物自体の名前ではなく、モチの木の一種であるクロガネモチの“花”のこと。“れんげ”のはちみつに味が似ていることから山れんげと呼ばれています。あっさりとした甘みとさわやかな香りの中に、深いコクを感じる味わいが特長です。
容器に注いだ、はちみつの色が鮮やかでびっくり！
「純粋なはちみつだからなんです。花の種類によって特有の風味を味わっていただけますよ」と市川さん。
「純粋なはちみつだからなんです。花の種類によって特有の風味を味わっていただけますよ」と市川さん。
▲壁には一面に、はちみつモチーフのオブジェが飾られています
はちみつの使い方について聞いてみました。
「はちみつは、いろんな料理に使えるんです。たとえば魚や肉の表面に塗れば臭みがとれてやわらかくなるだけでなく、味も浸透しやすくなります」（市川さん）
さらに、砂糖よりも低いカロリーで同じ甘さが出るため、ダイエットにも向いているんだとか。はちみつってさまざまな使い方や種類があって、奥が深いんですね。
はちみつの使い方について聞いてみました。
「はちみつは、いろんな料理に使えるんです。たとえば魚や肉の表面に塗れば臭みがとれてやわらかくなるだけでなく、味も浸透しやすくなります」（市川さん）
さらに、砂糖よりも低いカロリーで同じ甘さが出るため、ダイエットにも向いているんだとか。はちみつってさまざまな使い方や種類があって、奥が深いんですね。
▲店内に溢れる、はちみつ商品の数々
また、土・日曜、祝日には「お菓子のお店」と呼ばれる「さんぽ道」の別棟もオープン。そこではテイクアウトのスイーツやお菓子を買うことができます。
また、土・日曜、祝日には「お菓子のお店」と呼ばれる「さんぽ道」の別棟もオープン。そこではテイクアウトのスイーツやお菓子を買うことができます。
▲土・日曜、祝日にオープンする別棟「お菓子のお店」
▲「お菓子のお店」のメルヘンチックな内観
壁と一体化した棚には、はちみつを使ったお菓子がぎっしり。「こんな部屋に住んでみたい！」と思うほど。お姫様の部屋のような、とってもかわいらしい雰囲気に思わずテンションが上がります。
さらに、「さんぽ道」の店内奥にはカフェルームが。そこでははちみつを使ったできたてケーキやドリンクがその場で堪能できてしまうんです！
壁と一体化した棚には、はちみつを使ったお菓子がぎっしり。「こんな部屋に住んでみたい！」と思うほど。お姫様の部屋のような、とってもかわいらしい雰囲気に思わずテンションが上がります。
さらに、「さんぽ道」の店内奥にはカフェルームが。そこでははちみつを使ったできたてケーキやドリンクがその場で堪能できてしまうんです！
「さんぽ道」カフェで、はちみつをたっぷり堪能！
こちらが1階のカフェルーム。ゆったりとくつろいでもらうため、空間を広く使っています。カフェの窓からは市川さん自慢の庭を眺めることも。
メニューはハーブティーやコーヒーをはじめ、地元・豊川産フルーツを使ったケーキなど、さまざまな種類があります。ケーキなどのスイーツは、一品一品ていねいに手作り。その中でも特におすすめなのがはちみつを使ったシフォンケーキのセットです。
メニューはハーブティーやコーヒーをはじめ、地元・豊川産フルーツを使ったケーキなど、さまざまな種類があります。ケーキなどのスイーツは、一品一品ていねいに手作り。その中でも特におすすめなのがはちみつを使ったシフォンケーキのセットです。
▲「はちみつシフォンケーキセット」1,458円（税込）
「はちみつシフォンケーキセット」は、シフォンケーキに純粋なはちみつを使っているため、キメが細かくしっとりとした食感が特長です。セットのドリンクは全てのドリンクメニューから選べてとってもお得！
今回はおすすめのドリンク、「はちみつコーヒー」を注文しました。はちみつの香りとおいしそうな見た目に食欲が湧いてきます。
「はちみつシフォンケーキセット」は、シフォンケーキに純粋なはちみつを使っているため、キメが細かくしっとりとした食感が特長です。セットのドリンクは全てのドリンクメニューから選べてとってもお得！
今回はおすすめのドリンク、「はちみつコーヒー」を注文しました。はちみつの香りとおいしそうな見た目に食欲が湧いてきます。
まずは「はちみつシフォンケーキ」をいただきます。シフォンのふわっふわな食感にびっくり。そして、はちみつの風味が口いっぱいに広がります。ホイップクリームは口に入れた瞬間溶けてなくなるよう舌触りで、フレッシュなフルーツと自家製アイスクリームの組み合わせも絶品です。
「はちみつをかけることで、さらにおいしくなりますよ」と市川さん。なんと、ケーキメニューは全て「さんぽ道」特選のはちみつがかけ放題なんです！
「はちみつをかけることで、さらにおいしくなりますよ」と市川さん。なんと、ケーキメニューは全て「さんぽ道」特選のはちみつがかけ放題なんです！
ゆっくり時間をかけながら、トロ～ッと思う存分はちみつをシフォンの上に。とってもリッチな気分に浸ることができます。はちみつの甘みや風味をふんだんに感じるのに、後味はあっさり。砂糖と違い、はちみつの甘みはしつこく感じにくいんだとか。これなら、いくらでも食べれそうです。
ちなみに瓶に入ったはちみつは、量り売りの定番はちみつと同じもの。気に入ったら買って帰れるのも嬉しいポイントです。
ちなみに瓶に入ったはちみつは、量り売りの定番はちみつと同じもの。気に入ったら買って帰れるのも嬉しいポイントです。
▲「はちみつコーヒー」の単品は648円（税込）
続いては「はちみつコーヒー」をいただきます。
思ったより甘くないのに、はちみつの風味が豊かで不思議。カプチーノのようなふんわりとした軽い口当たりに、はちみつの優しい甘みが感じられて絶品です。幅広い世代の方におすすめ。
続いては「はちみつコーヒー」をいただきます。
思ったより甘くないのに、はちみつの風味が豊かで不思議。カプチーノのようなふんわりとした軽い口当たりに、はちみつの優しい甘みが感じられて絶品です。幅広い世代の方におすすめ。
予約専用の「女王蜂のVIPルーム」へ！
「さんぽ道」のカフェはとても人気があり、土日には1時間以上待つこともあるんだとか。「そんなに長い時間待てない！」という方のために、「女王蜂のVIPルーム」と名付けられた部屋があります。予約専用の貸し切り部屋で、待ち時間なしでカフェの利用が可能に。しかもVIPルームといっても無料で借りられるんです！
▲2階へ上る螺旋（らせん）階段。ヨーロッパの古城のような雰囲気
「女王蜂のVIPルーム」 はお店の2階。一体どんな部屋なのか、ワクワクしながら螺旋階段を上っていきます。
「女王蜂のVIPルーム」 はお店の2階。一体どんな部屋なのか、ワクワクしながら螺旋階段を上っていきます。
扉を開けると「女王蜂のVIPルーム」がお目見え。木の温もりがあってオシャレな部屋です。窓枠などの内装には、アンティーク品を使っているそう。また、「さんぽ道」の店の外観をモチーフにした絵画やキルト作品などもあり、こだわりが詰まっています。こんな部屋を無料で貸し切りにできるなんて、なんとも贅沢！
▲吹き抜けになっていて開放感がある2階の廊下
ちなみに「女王蜂のVIPルーム」 は4～6名の利用で予約でき、滞在できる時間は1時間50分。女子会やママ友などの集まりにぴったりの、素敵な空間でした（※ただし安全対策上、お子様連れの入室は不可）。
ちなみに「女王蜂のVIPルーム」 は4～6名の利用で予約でき、滞在できる時間は1時間50分。女子会やママ友などの集まりにぴったりの、素敵な空間でした（※ただし安全対策上、お子様連れの入室は不可）。
みつばちの村のような「さんぽ道」でしか味わえないオリジナル商品が多数！
最後に「さんぽ道」のおすすめ商品をご紹介します。どれを買おうか迷ったときに参考にしてみてください。
▲右奥から時計回りに「桜の花の蜂蜜（大）」2,905円/360g、「桜の花の蜂蜜（小）」1,134円/125g、「しあわせクローバー蜂蜜」1,180円/100g、「ハニーネーブルオレンジジャム」710円、「苺ミルクジャム」975円、「山れんげ（クロガネモチの花）の蜂蜜（小）」1,090円/150g（すべて税込）
人気が高いのは旬の商品。5月中旬には桜の花のはちみつや、ハニーネーブルオレンジジャムなどがありました。季節によって商品が変わるので、いつ来ても違ったおいしさを味わうことができます。
人気が高いのは旬の商品。5月中旬には桜の花のはちみつや、ハニーネーブルオレンジジャムなどがありました。季節によって商品が変わるので、いつ来ても違ったおいしさを味わうことができます。
▲「黒ごまはちみつキャラメル」699円（左）と、「はちみつレモン漬（小）」648円/150g、「はちみつレモン漬（大）」1,380円/380g（右）※ともに税込
定番商品では、「はちみつレモン漬」が人気です。たっぷりのはちみつにレモン果肉を加えた爽やかな味わいが特長。紅茶に入れると、手軽においしいレモンティーがつくれます。他にも、はちみつと黒ごまを組み合わせたキャラメルペースト「黒ごまはちみつキャラメル」などの商品も。
定番商品では、「はちみつレモン漬」が人気です。たっぷりのはちみつにレモン果肉を加えた爽やかな味わいが特長。紅茶に入れると、手軽においしいレモンティーがつくれます。他にも、はちみつと黒ごまを組み合わせたキャラメルペースト「黒ごまはちみつキャラメル」などの商品も。
▲はちみつと三河産きなこを使用した「さんぽみち豆」390円（税込）
こちらは、「さんぽみち豆」。はちみつを使ったやわらかくて香ばしい落花生のお菓子です。豆の表面には三河産きなこがたっぷり。この他にもさまざまな商品が置いてあります。
こちらは、「さんぽみち豆」。はちみつを使ったやわらかくて香ばしい落花生のお菓子です。豆の表面には三河産きなこがたっぷり。この他にもさまざまな商品が置いてあります。
▲たっぷりの黒ごまとはちみつを使用してつくった「かりんとう」390円（税込）
▲「みつばちクッキー 6枚入」540円（税込）
さらには、こんな変わった商品も。
さらには、こんな変わった商品も。
▲写真左から、「はちの巣（小）」1個475円、「はちの巣（大）」1,620円、「みつばちの家」1,188円（すべて税込）
なんとこれ、「蜜蝋（みつろう）」と呼ばれるローソクなんです！ミツバチが巣をつくるときに分泌する蝋が主成分。ほのかに甘い香りが漂うローソクは、火を灯すとさらに独特な甘い香りが広がるんだとか。
この他にもさまざまなオリジナル商品がいっぱい。どれもかわいらしい見た目でお土産に喜ばれること間違いなしです。
なんとこれ、「蜜蝋（みつろう）」と呼ばれるローソクなんです！ミツバチが巣をつくるときに分泌する蝋が主成分。ほのかに甘い香りが漂うローソクは、火を灯すとさらに独特な甘い香りが広がるんだとか。
この他にもさまざまなオリジナル商品がいっぱい。どれもかわいらしい見た目でお土産に喜ばれること間違いなしです。