진미로서 인기가 높은 게의 외자나 내자를 충분히사용한 당지 풍덩.외자나 내자는 메스로 밖에 취할 수 없는 데다가, 고기잡이가 용서되고 있는 기간이 1개월 정도 밖에 없기 때문에, 신선한 것은 진미로서 매우 인기가 높은 식재다.그 사치스러운 맛을 마음껏 맛볼 수 있는“향함 가니사발”을 꼭 먹어 보면 좋겠다.
2013년 1월에 개최된 「고향 축제 도쿄 2013」의 눈기획 「 제4회 당지 풍덩 선수권」에서, 훌륭히 5위에 입상.2
香箱カニ丼 ズワイガニのメスからしかとれない珍味をふんだんに使ったどんぶり
珍味として人気が高いカニの外子や内子をたっぷりと使ったご当地どんぶり。外子や内子はメスからしかとれない上に、漁が許されている期間が1ヶ月程度しかないため、新鮮なものは珍味として非常に人気が高い食材だ。その贅沢な味わいを存分に味わえる“香箱ガニ丼”をぜひ食べてみてほしい。
2013年1月に開催された「ふるさと祭り東京2013」の目玉企画「第4回 ご当地どんぶり選手権」で、見事5位に入賞。2