오쿠미카와의 비탕·첨택온천은, 맑은 공기와 작은 새의 지저귀어, 사카이가와의 지류첨택의 시냇물소리가 기분 좋은 릴렉제이션 스포트.사카이가와에는 아마고 등, 청류를 좋아하는 민물 고기가 생식 있어, 그 아마고를 폭신한 조림으로 짓고, 밥 위에 태우고 차를 쳐 먹는“아마고 차즈케”가, 이 지역의 전통 요리가 되어 있다.맛 풍부하고 상쾌한 맛이 특징으로, 아트아트의 오차즈케를 보송보송맛보면, 아마고로부터 나오는 풍미 풍부한 국물이 견딜 수 없다.
アマゴ茶漬け 清流獲りのアメノウオの甘露煮を使った郷土料理
奥三河の秘湯・添沢温泉は、澄んだ空気と小鳥のさえずり、境川の支流添沢のせせらぎが心地よいリラクゼーションスポット。境川にはアマゴなど、清流を好む川魚が生息しており、そのアマゴをふんわりとした甘露煮に仕立てて、ご飯の上にのせ、お茶をかけて食べる“アマゴ茶漬け”が、この地域の伝統料理になっている。舌ざわり豊かでさわやかな味が特徴で、アツアツのお茶漬けをサラサラと味わえば、アマゴから出る風味豊かな出汁がたまらない。