볼륨 만점!고기의 질은 매우 좋다!
분쿄구에 있는 선술집씨입니다.선술집이라고 해도, 요리가 메인이 될 것 같을 만큼(정도), 식재를 고집하고 있는 가게입니다.우선 야츠카타케의 고기는, 악취가 없고, 매우 쥬시.숯불소로 부드럽게 완성해 있어, 탄 자국도 좋은 느낌입니다.전국의 닭고기를 모으고, 각각의 닭고기의 좋은 점을 살린 요리도 있습니다.특히 오야코동은 절품.노랗고 예쁜 알로 푹신푹신에 혼합해 있어요.고기가 알과 국물과에 섞이면, 그 만큼 나와 많이 밥을 먹을 수 있을 것 같습니다.샤브샤브도 절품입니다.비계가 많은데 그만큼 지방 화실 진하지 않습니다.코스 요리도 모두 볼륨이 있었습니다.
喜三郎農場
ボリューム満点！お肉の質はとてもいい！
文京区にある居酒屋さんです。居酒屋といっても、お料理がメインになりそうなほど、食材にこだわっているお店です。まず八ヶ岳のお肉は、くさみがなく、とてもジューシー。炭火焼で柔らかく仕上げてあり、焦げ目もいい感じです。全国の鶏肉を集めて、それぞれの鶏肉の良さを生かした料理もあります。特に親子丼は絶品。黄色くてきれいな卵でふわふわに混ぜてあります。お肉が卵とダシとに混ざると、それだけでたくさんご飯が食べられそうです。しゃぶしゃぶも絶品です。脂身が多いのにそれほど脂がしつこくないです。コース料理もどれもボリュームがありました。