조금 행선지로 바뀐 것을 먹어 보려고 해, 후그천와곁 되는 것을 부탁해 보았다.
뭐든지, 따뜻하게 한 기와에 담아 낸다 합니다.
야마구치의 명물인것 같아서, 그 위에 다른 명물인 후그를 토핑 한 상품이라고 하고, 너무 일반적이라고는 말할 수 없습니다만, 먹어 보았습니다.
후그는 크기에서 보고 쇼우사이후그나 쿠사브후일까?가벼운 튀김 상태로 맛있는 튀김입니다.
국수는 차곁에서, 기와에 접하고 있던 곳(점)이 타셔 고소한 느낌으로 다른 먹을 때의 느낌을 즐길 수 있어서 좋았습니다.
瓦そば
ちょっと出先で変わったものを食べてみようと思い、フグ天瓦そばなるものを頼んでみた。
なんでも、温めた瓦に盛り付けて出すのだそうです。
山口の名物らしく、その上に別の名物であるフグをトッピングした商品だそうで、あまり一般的だとは言えませんが、食べてみました。
フグは大きさからみてショウサイフグかクサブフかな？軽い揚がり具合でおいしい天ぷらです。
お蕎麦は茶そばで、瓦に触れていたところがお焦げになって香ばしい感じで違う食感が楽しめてよかったです。