쿄토에서 보였다
니가타・나가오카계의 생강 간장 라면
우선 소돈면을 부탁해 보았습니다만
또 무엇인가 간판에 비해 열등하는(^^;
후쿠시마의 반나이 식당 보고 싶게 면이 숨는 만큼 구운 돼지고기 늘어놓으라고는 말하지 않지만 ・・・
생강 간장의 스프는 상상 대로로, 튼으로 한 생강의 향기나 감돌면서도
저항 없고 생각보다는 시원시럽게 마실 수 있는군요.
단지, 식후는 의외로 생강의 뒷맛이 꼬리를 이은 것 같은 ・・・
지난 주말은 도쿄에도 원정 했었습니다만
도쿄까지 와 히타카야 (^^;
生姜醤油ラーメン
京都で見かけた
新潟・長岡系の生姜醤油ラーメン
とりあえず焼豚麺を頼んでみましたが
また何か看板に比べて見劣りするような（^^;
福島の坂内食堂みたく麺が隠れるほど叉焼並べろとは言わないけど・・・
生姜醤油のスープは想像通りで、ツンとした生姜の香り漂いつつも
抵抗なく割とあっさり飲めますね。
ただ、食後は意外と生姜の後口が尾を引いたような・・・
先週末は東京にも遠征してましたが
東京まで来て日高屋（^^;