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KJCLUB - 바늘 붙여 담그어!��
음식
바늘 붙여 담그어!
글쓴이
0 r_stones
작성일
2015-01-25 08:53:45
조회
2,278

무를 일주일간 정도 천일 말립니다..

 

 

 

말린 무우를 작게 잘라··

본국물·식초·설탕·미림·수·세송곳 다시마·고추··

치자나무의 열매로 만든 소스에 일주일간 담그었습니다..

 

 

 

폴리 폴리·칼리 칼리로 한 먹을 때의 느낌으로··

씹는 맛이 즐겁습니다..

 

 


일본어로 보기
はりはり漬け！

大根を一週間ほど天日干しします。。

 

 

 

干し大根を小さく切って・・

本つゆ・酢・砂糖・みりん・水・細きり昆布・唐辛子・・

くちなしの実で作ったタレに一週間漬けました。。

 

 

 

ポリポリ・カリカリとした食感で・・

歯応えが楽しいです。。

 

 

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