안녕하세요, 론사카파입니다.
10월초에, 친구와 아마미오시마에 다녀 왔습니다.
목적은, 놀이입니다.
메시와 술과 바다.
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섬의 선술집씨에서.
맥주나 흑당소주의 장운을 마시면서 점원라고 이야기하고 있으면,
비장의 술을 내 주었습니다.
이 창고는, 한 번 무너지고 있는 탓인지, 도쿄에서는 분별없게 뵐 수 없습니다.
게다가, 12년의.
깨끗이로 하면서, 부드러움이나 여운은 확실히.
아마 통상의 3년 저장 정도 때는 인기가 않았던 응이 아닐까.
재워 멋진 술로 바뀌었겠지요.
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먹은 것이 아닙니다.
고니야라고 하는 마을에 있는, 바다의 역에서 보인 물고기입니다.
―, 열대어다 일.
그 바다의 역에서 먹은, 성게사발입니다.
성게사발이라고 말하는 비교적은 쌌던 기억.
진짜는 9월에 끝이었지만, 평판이 좋기 때문에
10월초까지 연기했다고 하는.
-응!
시라히게우니라고 하는 종류야 그렇게.
신선해서 악취는 없지만, 묘미나 단맛도 적은 듯한 ・・・
응,―.
당연, 계밥도 먹어 왔어요―.
밥에 토핑, 그리고 닭스프를 뿌려 먹습니다.
숙취에 사이코-입니다.
바다에서 논 이야기는, 려판(분)편에 올라가 있기 때문에, 맞댐이라고 -.
奄美大島で遊んできました
こんにちは、ロンサカパです。
１０月の頭に、友達と奄美大島へ行ってきました。
目的は、遊びです。
メシと酒と海。
島の居酒屋さんにて。
ビールや黒糖焼酎の長雲を飲みながら店員さんと話していたら、
秘蔵の酒を出してくれました。
この蔵は、一度潰れているせいか、東京では滅多にお目にかかれません。
しかも、１２年もの。
スッキリとしつつ、柔らかさや余韻はしっかり。
たぶん通常の３年貯蔵程度のときは人気が出なかったんじゃないかな。
寝かせてステキなお酒に変わったのでしょう。
食べたわけではありません。
古仁屋という町にある、海の駅で見かけた魚です。
まー、熱帯魚だこと。
その海の駅で食べた、ウニ丼です。
ウニ丼と言う割には安かった記憶。
ホントは９月でおしまいだったんだけど、評判がいいので
１０月頭まで延期したそうな。
どーん！
シラヒゲウニという種類なんだそう。
フレッシュなので臭みはないけど、旨味や甘みもすくないような・・・
うーん、びみょー。
とうぜん、鶏飯も食べてきましたよー。
ご飯にトッピング、そして鶏スープをぶっかけて食べます。
二日酔いにサイコーです。
海で遊んだ話は、旅板の方にアップしてますので、合わせてどーぞ。