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죽엽정은, 에도 말기에 쿄우하시 부근의 바지락 조개어안(바지락조개가 해·현재의 신토미쵸)으로 창업했습니다.본점은 긴자 8가(당시는 고비키쵸)에 이전 후 일부를 개장했습니다만, 떨어져의 다실과 다다미방은 타이쇼 13년에 지어진 채로의 모습을 현재도 남기고 있어 침착한 분위기 중(안)에서 천천히 식사를 즐길 수 있습니다.
긴자점·요코하마 소고점에서는, 본점과 변하지 않는 노포의 맛을 부담없이 즐거움 주십시오.
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죽엽정에서는 상질의 뱀장어를 무양념 생선 구이로 해 쪄 인상 비전이 축 늘어차를 붙여 굽는 에도막부풍의 장어구이입니다.
뱀장어는 젓가락입니다 와 끊어질 만큼 부드럽고, 시원스럽게 한 맛이 연배(분)편에도 호평입니다.
＞＞죽엽정의 | | |
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Ψ[ ˚ д ˚ ]Ψ 혹시 4번째의 미쉐린으로부터 낙선했어?
유감이다.
竹葉は落ちた??
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竹葉亭は、江戸末期に京橋付近の浅蜊魚岸（あさりがし・現在の新富町）で創業いたしました。本店は銀座８丁目（当時は木挽町）に移転後一部を改装しましたが、離れの茶室と座敷は大正１３年に建てられたままの姿を現在も残しており、落ち着いた雰囲気の中でごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。
銀座店・横浜そごう店では、本店とかわらぬ老舗の味わいをお気軽にお楽しみ下さいませ。
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竹葉亭では上質の鰻を白焼きにして蒸し上げ秘伝のたれをつけて焼く江戸前の蒲焼でございます。
鰻は箸ですっと切れるほど柔らかく、あっさりとした味がご年配の方にも好評でございます。
＞＞竹葉亭の | | |
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Ψ[ ﾟ д ﾟ ]Ψ もしかして4回目のミシュランから落選したの?
残念だなあ。
