아침부터 계해를 부글부글 삶어서 할 수 있던 스프
가족 3인분의 스프를 배달시키는데 계해를 5마리 사용해 진한 스프를 잡혔습니다
그 스프를 사용해 만든 자작 라면
구운 돼지고기 슬라이스도 싱겁게 자르고 있었던 풀응 실었습니다
밤은 마트에서 팔고 있던 미국산돈로스육을 구입 405엔은 싸네요
미국에서 먹은 pork chop의 맛을 재현해 보려고 해
앨라배마의 친구가 보내 준 조미 액에 담그어 보았는데
이 조미 액입니다만 새까맣고 이상합니다만 성분이 간장 베이스였지요
그리고는 소금과 후추로 맛을 냄 걀릭 가루를 털어 weber의 그릴로 숯불 구이에
이것이 먹어 보면 미국 친구가 행동해 준 맛과 그대로 같게 할 수 있었습니다
높은 우스테이크를 먹는 것보다 맛있게 느끼네요
今日してみた料理
朝から鶏骸をぐつぐつ煮込んでできたスープ
家族3人前のスープを取るのに鶏骸を5匹使って濃いスープが取れました
そのスープを使って作った自作ラーメン
チャーシュースライスも薄く切ってたくさん載せました
夜はマートで売っていたアメリカ産豚ロース肉を購入 405円は安いですね
アメリカで食べたpork chopの味を再現してみようと思って
アラバマの友達が送ってくれた調味液につけてみたところ
この調味液ですが 真っ黒で怪しいですが 成分が醤油ベースでしたね
あとは塩 胡椒 ガーリックパウダーを振って weberのグリルで炭火焼きに
これが食べてみると アメリカ友達が振舞ってくれた味とそのまま同じにできました
高い牛ステーキを食べるより美味しく感じますね