(◎＿◎;) 지난 주는, 양파 스테이크를 구었습니다.
그러나 고기가 질겼기 때문에,
조금 곤란했군요.
그래서 이번 주는,
구입한 쇠고기는
오스트레일리아산의, 싸구려입니다만
궁리를 더해 보았다라고 말합니다.
즉 사과의 국물과
올리브 오일을 더해
하룻밤, 재워 보겠습니다.
(◎＿◎;) 과일의 산은 고기를 부드럽게 하는 효력이 있으므로,
반드시, 백인이 기른 싸구려의 쇠고기라도,
부드러워진다고 생각합니다.
이 고기를, 지난 주와 같이
샤리아핀에 구워 봅니다.
(◎＿◎;) 능숙하게 타면
보여드립니다.
(◎＿◎;)林檎ステーキの下拵え
(◎＿◎;)先週は、玉ねぎステーキを焼きました。
しかし 肉が固かったので、
よちょっと困りましたよね。
そうなので今週は、
購入した牛肉は
オーストラリア産の、安物ですが
工夫を加えてみただと言います。
すなわち 林檎の汁と、
オリーブオイルを加えて
一晩、寝かせてみます。
(◎＿◎;) 果物の酸は肉を柔らかくする効力があるので、
きっと、白人が育てた安物の牛肉でも、
柔らかくなると思うんです。
この肉を、先週と同じく
シャリアピンに焼いてみるんです。
(◎＿◎;)上手に焼けたら
お見せするんですよ。