자동차세 지불해 왔다
1500 cc미만이지만 낡기 때문에 15%가산
스스로도 꽤 좋아하게 사용할 수 없는 금액을 한 번에 세금으로 지불하지 않으면 안 되는 이것은 마음이 괴롭다
그런데도... 오는 길에 모인 슈퍼에서 술안주를 위해서
고급 식재를 구입
지금의 시기의 트비워로부터 밖에 잡히지 않는 알 그렇다 치더라도 높다
이런 예쁜 알이다
이것으로 또 카라스미를 만든다
충분한 소금으로 수분을 뽑는다
그 후 버본으로 소금 빼기 천일 말린 것이라고 하는 순서에
나는 스모크의 공정도 더합니다
겨울에 낚시한 스즈키의 알로 만들었던 것도 매우 잘 할 수 있었다
4천엔 정도로 팔릴 것 같은 맛이 되었다
덤
야후오크로 최근 낙찰한 루어(인조미끼)
옛날은 정평이었던 루어(인조미끼)도 최근에는 매장에서 보이는 것이 적게 된 것이
외롭다
ますます貧乏になる日本
自動車税払ってきた
1500cc未満だが 古いので１５％加算
自分でもなかなか好きに使えない金額を一度に税金で払わなければならない これは心が苦しい
それなのに... 帰りに寄ったスーパーでお酒つまみのために
高級食材を購入
今の時期のトビウオからしか取れない卵 それにしても高い
こんな綺麗な卵だ
これでまたカラスミを作る
たっぷりの塩で水分を抜く
その後 バーボンで塩抜き 天日干しという手順に
僕はスモークの工程も加えます
冬に釣ったスズキの卵で作ったのも とてもよくできた
４千円くらいで売れそうな味になった
おまけ
ヤフオクで最近落札したルアー
昔は定番だったルアーも最近では店頭で見かけることが少なくなったのが
寂しい