dotoriが来たぞw。
キムチ子達は、今日も反日しているかな？。
9月だ。秋だ！。ケヤキの神だ。
深海の蟹の漁が解禁だ！。
紅ずわい蟹漁が解禁である。
一昨日、船が出た矢先だし、市場は休みだったから、今年の市況はまだ分からないが。
どんぐり県の境港は、紅ズワイ蟹の水揚げ、日本一だwww。
kjでは去年、マツバ蟹より好みだみたいな事を言ったダラがいたが、
その言葉は、正しい！。
ただ、蟹は、水揚げの後、すぐに大きな釜で茹でるが、マツバ蟹に比べて足の細い紅ずわい蟹は、火加減、茹でる加減が微妙で、難しいらしい。
(工場毎に秘訣があり、名人がいるらしいが)
鍋にしたら、とても旨い。
ちなみに、どんぐり県では、小学校の給食に、蟹が出る。
(・ω・)
...早く、「鍋が食べたい」と思える天気になって欲しい。
さて、今日は、どんぐり県と島根県の美味しい料理を紹介するw。
しかし！予約は出来ないし、必ず食べられるわけでもないので、店の名前も、値段も教えない。
それは、「蟹の風味の味噌汁」だ！。
(・ω・)
お祭りの季節が来る。
どんぐり県や島根県では、お祭りに、蟹の味噌汁の屋台が出る場合がある。
蟹の足を煮た、味噌汁だ。
しかし！店主がダラズだと、夜、蟹の足が売り切れになってしまう場合がある。
仕方ないから、後は、中身のない味噌汁だけを大安売りして、店を片付ける。
しかし！想像しなさい。
一日中、蟹を入れて茹でて、
蟹を入れて茹でて、
さらに蟹を茹でて...を繰り返して、煮詰まった出汁の、味噌汁なのだw。
偶然にしか出会えないが。
これはとても安くて、正月の、寒い夜にはしみじみ旨いよwww。
値段は店主の気分次第だw。
韓国人は、密漁をするな。
도토리현의 맛있는 요리
dotori가 왔어 w.
김치 아이들은, 오늘도 반일하고 있을까？.
9월이다.가을이다！.느티나무의 신이다.
심해의 게의 고기잡이가 해금이다！.
다홍색않고 원 있어 해어가 해금이다.
그저께, 배가 출항한 정면이고, 시장은 휴일이었기 때문에, 금년의 시황은 아직 모르지만.
도토리현의 사카이미나토는, 다홍색 즈와이게의 양륙, 일본 제일이다 www.
kj에서는 작년, 마트바게가리기다 같은 일을 말한 다라가 있었지만,
그 말은, 올바르다！.
단지, 게는, 양륙의 뒤, 곧바로 큰 솥으로 데치지만, 마트바게에 비해 다리의 가는 다홍색않고 원 있어 게는, 불기운, 데치는 가감이 미묘하고, 어려운 것 같다.
(공장마다 비결이 있어, 명인이 있는 것 같지만)
냄비로 하면, 매우 맛있다.
덧붙여서, 도토리현에서는,초등학교의 급식에, 게가 나온다.
(·ω·)
...빨리, 「냄비를 먹고 싶다」라고 생각되는 날씨가 되었으면 좋겠다.
그런데, 오늘은, 도토리현과 시마네현의 맛있는 요리를 소개하는 w.
그러나！예약은 할 수 없고, 반드시 먹을 수 있는 것도 아니기 때문에, 가게의 이름도, 가격도 가르치지 않는다.
그것은, 「게의 풍미의 된장국」이다！.
(·ω·)
축제의 계절이 온다.
도토리현이나 시마네현에서는, 축제에, 게의 된장국의 포장마차가 나오는 경우가 있다.
게의 다리를 익힌, 된장국이다.
그러나！점주가 다라즈라고, 밤, 게의 다리가 품절이 되어 버리는 경우가 있다.
어쩔 수 없기 때문에, 후는, 내용이 없는 된장국만을 염가 대매출 하고, 가게를 정리한다.
그러나！상상해 주세요.
하루종일, 게를 넣어 데치고,
게를 넣어 데치고,
한층 더 게를 데쳐...(을)를 반복하고, 바짝 졸아든 국물의, 된장국이다 w.
우연히 밖에 만날 수 없지만.
이것은 매우 싸서, 정월의, 추운 밤에는 절실히 맛있어 www.
가격은 점주의 기분 나름이다 w.
한국인은, 밀어를 하지 말아라.