大阪を代表するお出汁が柔らかいおうどん
きつねうどんが有名な大阪の老舗名店です。やはりお出汁が美味しく、うどん麺の柔らかさも大阪うどんらしくちょうどいいもちもちのどごし加減で、お揚げさんも絶妙に美味しかったです。いなり寿司も注文して食べたのですが、おそらく同じお揚げさんを使っていらっしゃるのでしょうか。ほっとする大阪料理のお味でした。讃岐うどんばかり人気のようですが、お出汁を基調とした柔らかいお味の関西うどんがもっと市民権を得てほしいなあと常々思います。美々卯、にし家と並んで代表的な美味しい大阪のおうどん屋さんです。
도우톰보리 이마이 본점
오사카를 대표하는 국물이 부드러운 황토응
여우 우동이 유명한 오사카의 노포 유명한 상점입니다.역시 국물이 맛있고, 우동면의 부드러움도 오사카 우동인것 같고 나비 도이 감자떡넘어가는 맛 가감으로, 튀김씨도 절묘하게 맛있었습니다.유부 초밥도 주문해 먹었습니다만, 아마 같은 튀김씨를 사용하고 계시는 것입니까.안심하는 오사카 요리의 맛이었습니다.사누키 우동(뿐)만 인기같습니다만, 국물을 기조로 한 부드러운 맛의 칸사이 우동이 더 시민권을 얻으면 좋겠다와 상들 생각합니다.비비묘, 로 해 집과 함께 대표적인 맛있는 오사카의 황토응 가게입니다.