(◎＿◎;) お料理スレと言うにはおこがましいんですが
今日のお昼ご飯を紹介しますよ。
昨日の帰りにマートで、
コテッチャングを購入しておきましたよね。
(◎＿◎;)倭国のお金で388円。
すでに味付けがしてあって
あとは簡単に炒めるだけの料理です。
玉ねぎがあるとよかったんですが
なかったので、にんにくだけで炒めました。
フライパンに油をひいて、弱火で炒めて香りを立てますよ。
そうして、きつね色になるまで炒めます。
(◎＿◎;)そろそろ、コテッチャングの投入です。
用意はいいですか？
それではいつもの、
(/>__<;)/ えいっ！
(◎＿◎;) ちょっと日本酒を入れて
コテッチャングも、弱火のまま
色が変わるまで炒めます。
味噌が焦げたところが
香ばしいようです。
そうしたらいよいよ
器に移してできあがりですよ。
七味唐辛子を、ちょっとだけ加えるといいようです。
(◎＿◎;) コテッチャングとは、牛の腸の部分のことですね。
たぶん、元はハングル語だと思いました。
これを下茹でして臭みを抜き
甘い味噌で和えたものが
コテッチャングの名称で商品化されていますよね。
これがまた、
ご飯によく合うようです。
(◎＿◎;) 次回もまた、何か作るんですよ。
(◎＿◎;) 점심 밥은 코텟체그.
(◎＿◎;) 조금 일본술을 넣어
코텟체그도, 약한 불인 채
색이 바뀔 때까지 볶습니다.
된장이 탄 곳(점)이
고소한 것 같습니다.
그랬더니 드디어
그릇으로 옮겨 완성이에요.
일곱가지 양념을, 조금 더하면 좋은 것 같습니다.
(◎＿◎;) 코텟체그란, 소의 장의 부분이군요.
아마, 원래는 한글어라고 생각했습니다.
이것을 아래 데쳐 하고 악취를 뽑아
단 된장으로 버무린 것이
코텟체그의 명칭으로 상품화되고 있는군요.
이것이 또,
밥에 잘 맞는 것 같습니다.
(◎＿◎;) 다음 번도 또, 무엇인가 만듭니다.
(◎＿◎;) 요리 스레라고 말하려면 우습습니다만
오늘의 점심 밥을 소개해요.
어제의 오는 길에 마트에서,
코텟체그를 구입해 두었군요.
(◎＿◎;) 야마토국의 돈으로 388엔.
벌써 맛내기가 되어 있어
그리고는 간단하게 볶을 만한 요리입니다.
양파가 있으면 좋았었지만
없었기 때문에, 마늘만으로 볶았습니다.
프라이팬에 기름을 치고, 약한 불로 볶고 향기를 세워요.
그렇게 해서, 여우색이 될 때까지 볶습니다.
(◎＿◎;) 이제, 코텟체그의 투입입니다.
준비는 좋습니까?
그러면 평소의,
(/>__<;)/ 네 있어!
(◎＿◎;) 조금 일본술을 넣어
코텟체그도, 약한 불인 채
색이 바뀔 때까지 볶습니다.
된장이 탄 곳(점)이
고소한 것 같습니다.
그랬더니 드디어
그릇으로 옮겨 완성이에요.
일곱가지 양념을, 조금 더하면 좋은 것 같습니다.
(◎＿◎;) 코텟체그란, 소의 장의 부분이군요.
아마, 원래는 한글어라고 생각했습니다.
이것을 아래 데쳐 하고 악취를 뽑아
단 된장으로 버무린 것이
코텟체그의 명칭으로 상품화되고 있는군요.
이것이 또,
밥에 잘 맞는 것 같습니다.
(◎＿◎;) 다음 번도 또, 무엇인가 만듭니다.