釣った魚で McDonald"sのFilet-O-Fishのようなの作ろうと思って
できるだけ魚を真四角に切りたかったが あまり大きくないサワラだったので
横長に切るしかなかったですね
それからCajun Popcornと呼ばれる南部のザリガニ料理を
海老を使って作りました スパイスをつけて衣をつけて揚げます
タルタルソースはこの前漬けたキュウリのピクルスとたまねぎを刻んで
マヨネーズと合えて作ります 日本の場合はこれに茹で卵を入れることが
多いですね
横から見たところ
自分で漬けたキュウリのピクルス 役に立った^^
밤은 미국 밥
낚시한 물고기로 McDonald"s의Filet-O-Fish와 같은이 만들려고 해
가능한 한 물고기를 네모반듯하게 자르고 싶었지만 별로 크지 않은 삼치였으므로
가로로 길게 자를 수 밖에 없었지요
그리고 Cajun Popcorn로 불리는 남부의 가재 요리를
새우를 사용해 만들었던 스파이스를 붙이고 옷을 입어 올립니다
탈 탈 소스는 일전에 담근 오이의 피클즈와 양파를 잘게 썰어
마요네즈와 맞을 수 있어 만드는 일본의 경우는 이것에 데쳐 알을 넣는 것이
많네요
옆에서 보았는데
스스로 담근 오이의 피클즈 도움이 되었다^^