우몽우란 무엇인가.마루에츠에서 팔고 있는 검은 털 일본소와 홀스타인이 곱해 고기입니다.
https://www.maruetsu.co.jp/brand/beef/yuyume.html
외형은 서리가 내림으로 좋은 점인 볼품입니다만, 처음으로 사 보고 맛과 딱딱함은 어떨까 시험해 보겠습니다.
의외로 좋은 가격이니까, 반액을 찾아내 샀습니다.그런데도 100 g540엔이군 w
근처에 배의 두께에 잘린 물건도 있었지만, 손이 나오지 않았습니다 w
가볍고 소금 후추 해 구워 보았습니다.
미디엄으로 하려고 했지만, 싱거워서 완숙 기색이 되어 버렸다.
맛은 지방이 외국산보다는 품위있고, 약간관계를 느끼지만 이만큼 얇으면 신경이 쓰이는 레벨은 아니다.
이런 점심도 가끔씩은 좋을까.
優夢牛
優夢牛とは何か。マルエツで売っている黒毛和牛とホルスタインの掛け合わせ肉です。
https://www.maruetsu.co.jp/brand/beef/yuyume.html
見た目は霜降りで良さげな見栄えですが、初めて買ってみて味と硬さはどうか試してみます。
案外良い値段なんで、半額を見つけて買いました。それでも100g540円だもんねｗ
隣に倍の厚みに切られたモノもあったけど、手が出ませんでしたｗ
軽く塩コショウして焼いてみました。
ミディアムにしようとしたんだけど、薄いんでウェルダン気味になってしまった。
味は脂が外国産よりは上品で、若干筋を感じるけどこれだけ薄いと気になるレベルではない。
こういう昼飯もたまにはいいかな。