이즈 근해의 지소를 식초로 가볍고□째, 새긴 생강을 얹은 도시락.마츠자키의 앵의 엽지의 상쾌한 풍미를 즐길 수 있다.이즈산 넘어 빛나, 이즈의 소, 이즈 마츠자키의 앵엽, 이즈 아마기의 와사비와 이즈산을 고집한 식재가 충분히.
武士(たけし)のあじ寿司
伊豆近海の地鰺を酢で軽く〆め、刻んだショウガを載せたお弁当。松崎の櫻の葉漬のさわやかな風味を楽しめる。伊豆産こしひかり、伊豆の鯵、伊豆松崎の桜葉、伊豆天城の山葵と、伊豆産にこだわった食材がたっぷり。
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