志摩地方に伝わるてこね寿司は、カツオやマグロなどの刺身をしょうゆなどで作ったタレに漬け込み、酢飯とあわせた郷土寿司だ。薬味として大葉、しょうが、のりなどを散らして食べる。
지렛대군요 스시 이세 시마에 전해지는 어부 고안 「향토 스시」
시마 지방에 전해지는 지렛대군요 스시는, 가다랭이나 마구로등의 생선회를 간장등에서 만든 소스에 담그어, 초반과 대면시킨 향토 스시다.양념으로서 오오바, 짊어지지만, 김등을 가라앉혀 먹는다.
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