茨城県下妻市の特産品である豚肉を使った創作料理で、一般公募も含めて広く参加者を募って行われた「第１回下妻市食のコンテスト」で入賞を果たした料理だ。小口切りにした長ねぎをにんにくと一緒に炒めて味付けをし、豚肉にサンドしてから衣をつけてあげる。サンドされたねぎにしっかりと味がついているので、そのまま食べてもおいしく食べられ、お好みでソースをつけたり、おろしポン酢をのせてさっぱりと食べるといった楽しみ方も。ひとつの料理で色々な味を楽しめるご当地グルメだ。
파커틀릿이 낚시에서도 형편없어도 즐길 수 있는 시모츠마시의 신음식”파 한편”
이바라키현 시모츠마시의 특산품인 돼지고기를 사용한 창작 요리로, 일반 공모도 포함해 넓게 참가자를 모집해 행해진 「 제1회 시모츠마시식의 콘테스트」에서 입상을 완수한 요리다.소량 잘라로 한 대파를 마늘과 함께 볶고 맛내기를 해, 돼지고기에 샌드 하고 나서 옷을 입어 준다.샌드 된 파에 제대로 맛이 붙어 있으므로, 그대로 먹어도 맛있게 먹을 수 있어 기호로 소스를 부록, 내림 폰 식초를 태워 전혀 먹는다고 하는 즐기는 방법도.하나의 요리로 다양한 맛을 즐길 수 있는 당지 음식이다.