전국에서 단 4개소, 관동에서는 유일한 포경 기지가 있다 치바현 미나미보소 이치와다포.여기에는, 옛부터 고래를 먹는 문화가 있어, 현재에도 연간 26 마리의 트치크지라가 양륙되고 있어 고래 요리를 맛볼 수 있다.고래의 대표적인 요리는 생선회, 닷타 올려 베이컨등에서, 현지에 점재하는 음식점에서 나와 있다.고래의 맛을 만끽하고 싶은 사람에게는, 차 대접전의 간단한 음식 스타일로 님 들인 요리를 즐길 수 있다”고래 선”도 추천.선물의 것이라면, 특제의 소스로 맛내기한 고래육을 말린 와다포명물”고래의 소스”가 유명하다.현지만이 가능한 맛을 꼭 즐겼으면 좋겠다.
千葉県のクジラ料理 伝統料理から創作料理まで、クジラの味を堪能する
全国でたった４箇所、関東では唯一の捕鯨基地がある千葉県南房総市和田浦。ここには、昔からクジラを食べる文化があり、現在でも年間26頭のツチクジラが水揚げされており、クジラ料理を味わえる。クジラの代表的な料理は刺身、竜田揚げ、ベーコンなどで、地元に点在する飲食店で出されている。クジラの味わいを満喫したい人には、懐石スタイルで様々な料理が楽しめる”クジラご膳”もおすすめ。おみやげものならば、特製のタレで味付けしたクジラ肉を干した和田浦名物”クジラのタレ”が有名だ。地元ならではの味をぜひ楽しんで欲しい。