포동포동 밥한 ”오오미미”를 둥글고 형태 만들어, 구이 주먹밥과 같이 향기롭게 구운 라이스 버거.현지의 간장을 의족 하면서 계승해 온 소스로 향기롭게 구운 뱀장어와 먹을 때의 느낌이 좋은 계절 야채의 화학 비료등을 끼워 넣어 있다.우선은, 별첨의 소스와 향기의 산초를 걸쳐 그대로 덥석 문다.반 정도가 되면, 오오미차베이스의 국물차를 따라 심심풀이풍으로와 일본과 서양풍 다른 두 맛을 즐길 수 있는 것이 재미있는 신감각 버거다.
近江米バーガー茶漬け「うなぎ」
ふっくら炊き上げた”近江米”を丸く型作り、焼きおにぎりのように香ばしく焼き上げたライスバーガー。地元のしょうゆを継ぎ足しながら受け継いできたタレで香ばしく焼き上げたウナギと、食感の良い季節野菜のきんぴらをはさみこんである。まずは、別添のタレと香りの山椒をかけてそのままかぶりつく。半分程になったら、近江茶ベースのダシ茶を注いでひつまぶし風にと、和洋風異なったふたつのおいしさを楽しめるのがおもしろい新感覚バーガーだ。