시즈오카현 시마다시에 있는 「수소바 미야모토」이다.이번 여행의 목적은 여기서 절품의 메밀국수를 먹는 것이었습니다.
시마다역으로부터 버스가 나오고 있지만행은 시간이 맞지 않고 택시로.오오이가와를 넘어 15분 정도로 도착.12시 조금 전과 줄을 걱정했지만 평일답게 선객은 2조 정도입니다 든지 입점.고민가를 개장했다고 보여지는 분위기 있다 점내는 깨끗이 정돈되어 먹기 전부터 기분이 오른다.

우선 오더 한 것은 맥주에 일본술을 상온으로, 에게하늘이구나.하늘이구나는 튀김 곁에 들어가는 새우의 감튀김.이 써 튀김은 튀김 전문점의 그것을 크게 웃도는 퀄리티로 앙천.이렇게 나뭇결의 자그마한 옷은 첫 감각.척척 말하는 의음은 올바르지 않고, 입에 넣은 바로 그때 혀 위에서 녹을 것 같은 먹을 때의 느낌.우스기누에서 주장하지 않고 새우의 묘미를 보다 느끼게 하는 일품.

소바의 오더는 바구니 소바, 한 그릇 더의 손 켜 곁, 그리고 따뜻한 하나마키 소바.
소문 대로량은 대단히 적지만, 소바의 서들 해 , 목 껴, 향기 모두 아직 전혀 경험했던 적이 없는 일품.한 그릇 더의 안내 곁은 외피도 그대로 켠 시골 소바풍.이것 또 먹을 때의 느낌이 바뀌어 풍부한 소바의 향기가 입속에 퍼진다.일본에서 두번째에 맛있는 소바곳이라고 하는 것은 납득이 간다.그리고 따뜻한 하나마키 소바가 또 좋았다.사발 위에 추석에 뚜껑을 하셔 등장.하나마키의 꽃과는 김을 표현하고 있다고(면)의 일이지만, 먹기 직전에 뚜껑을 제외해 국물과 김의 화려한 향기를 즐기면 좋다는 대장의 세련된 조처해답다.뚜껑을 제외하면 평판 대로…아니 이것은 체험하지 않으면 모르는 극상의 향기가 퍼진다.표면을 가리는 김이 국물을 감겨, 소바를 철곳 위 없는 행복한 기분에.극상의 소바의 여러 가지를 즐겼습니다.

손 켜 소바

한 그릇 더손 켜 소바

하나마키 소바

압남 소바

튀김 소바