ドイツに本拠地を置く高級車ブランド「Audi」が、寿司産業に着手することを4月1日に発表。東京・銀座にフラッグシップとなる第一号店をオープンさせるのを皮切りに、2014年度内に、全国500店舗出店を目指すという。
合言葉は「中トロ、大トロ、クワトロ」―。人気の高い寿司ネタといえばウニやイクラが不動だが、定番として幅広い世代に人気を誇っているのは、やはりマグロの中トロと大トロ。それを踏まえ、Audiが自信を持って投入したメニュー、それが「クワトロ」だ。マグロのプロである築地の仲買人7人をアドバイザーに迎え、使用するマグロを選定。結果、アイルランド産の本マグロが採用されたという。
今回の異色ともいえる新境地開拓にAudiは、「私たちはクルマと和食、とりわけ寿司を、どちらも等しく”文化”としてとらえています。和食が世界無形文化遺産に登録され、国内でもこれまで以上に再評価される今、寿司事業へ取り組むことにいたしました」と、コメントを発表している。
寿司の写真も一部公開されているが、Audiがこれまでプレミアムカーブランドとして育んできたデザイン哲学が存分に発揮。美しいマグロの色艶が際立つ、シャープな直線と滑らかな曲線が織りなす絶妙のコンビネーションは溜息ものだ。
「クワトロ」と言えば、すでに多くの顧客に愛され全世界で500万台以上が生産された、独自のフルタイム4WDシステム「quattro」を自社製品として展開。あらゆる路面状況で
安定した走行性能を発揮する「quattro」は、モータースポーツの世界でも数多くの実績を残している。
最大斜度37.5度のスキー場のジャンプ台を駆け上るコマーシャルにちなみ、「クワトロ」は斜度37.5度の専用寿司下駄に乗せて提供するそう。Audiが見せる、全く異業種である
フード産業への挑戦に期待がかかる。
http://www.audi.jp/sushi/
독일에 본거지를 두는 고급차브랜드「Audi」가, 스시 산업에 착수하는 것을 4월 1일에 발표.도쿄・긴자에 플래그쉽이 되는 제일호점을 오픈시키는 것을 시작으로, 2014년도내에, 전국 500 점포 출점을 목표로 한다고 한다.
암호는「안다랑어, 대다랑어, 쿼트로 」―. 인기가 높은 스시 재료라고 하면 성게나 이크라가 부동이지만, 정평으로서 폭넓은 세대에 인기를 자랑하고 있는 것은, 역시 마구로안다랑어와 대다랑어.그것을 근거로 해 Audi가 자신을 가져 투입한 메뉴, 그것이「쿼트로」다.마구로의 프로인 츠키지의 중개인 7명을 어드바이저로 맞이해 사용하는 마구로를 선정.결과, 아일랜드산의 참치가 채용되었다고 한다.
이번 이색이라고도 할 수 있는 신경지 개척에 Audi는, 「우리는 자동차와 일식, 특히 스시를, 어느쪽이나 동일하게"문화"로서 파악하고 있습니다.일식이 세계 무형 문화유산에 등록되어 국내에서도 지금까지 이상으로 재평가되는 지금, 스시 사업에 임하기로 했던」라고 코멘트를 발표하고 있다.
스시의 사진도 일부 공개되고 있지만, Audi가 지금까지 프리미엄 커브 랜드로서 길러 온 데자이 철학이 마음껏 발휘.아름다운 마구로의 색염이 두드러지는, 샤프한 직선과 매끄러운 곡선이 구성하는 절묘의 콤비네이션은 한숨의 것이다.
「쿼트로」라고 말하면, 벌써 많은 고객에게 사랑받아 전세계에서 500만대 이상이 생산된, 독자적인 풀 타임 4 WD시스템「quattro」를 자사 제품으로서 전개.모든 노면 상황으로
안정된 주행 성능을 발휘하는「quattro」는, 모터스포츠의 세계에서도 수많은 실적을 남기고 있다.
최대 경사도 37.5도의 스키장의 점프대를 달려 오르는 코머셜에 연관되어, 「쿼트로」는 경사도 37.5도의 전용 스시 나막신에 실어 제공한다고 그렇게.Audi가 보인다, 완전히 타업종이다
푸드 산업에의 도전에 기대가 걸린다.
http://www.audi.jp/sushi/