ジンギスカンは北海道内各地と本州の一部地域で食される羊肉料理。特に北海道ではソウルフードの一つとして広く浸透していますが、食べ方の流派が大きく2つあります。一つは生の羊肉を焼いてタレをつけて食べる後付けパターン、もう一つはタレに漬け込んだ味付け羊肉を焼いて食べる先付けパターンです。
▲このタレは、八紘学園で農産加工を指導していた千田さんのお父さんが開発したそうです
트키삽 징기스칸 클럽
징기스칸은 홋카이도 내각지와 혼슈의 일부 지역에서 음식 되는 양고기 요리.특히 홋카이도에서는 서울 후드의 하나로서 넓게 침투하고 있습니다만, 먹는 방법의 유파가 크고 2있어요.하나는 생의 양고기를 굽고 소스를 찍어 먹는 부록 패턴, 하나 더는 소스에 담근 맛내기 양고기를 구어 먹는 앞부 패턴입니다.
▲이 소스는, 핫코 학원에서 농산 가공을 지도하고 있던 센다씨의 아버지가 개발했다고 합니다