松江城に桜をみに行き、露天商でみた事がない、B級グルメがないかと、見ていた所、お城に続く階段の登り口の露天商で、山形のどんどん焼きとそっくりな姿を発見。えーっ 山形と１０００Km以上離れた島根に同じものがある？かと半信半疑。さっそくおねえさんに注文し、これはいつからあるの？って聞いたら昔からとの事。昔からこんな風にして店に出してたのって聞くと、これは、お好み約を外でも食べられるように、はしで巻いたものだから、はしまき っていうとの事。俺は山形だけどほとんど同じのもがあるっていったら、そうなの！？ってきょとん。こっちの味付けは、マヨネーズとケッチャップ、そして、揚げ玉がはいっていてかりかり感がある。どんどん焼きの特徴の、ソーセージと青のりは残念ながらレシピにはない。何かうれしくて、写真とっちゃいました。その後ネットでしらべたら関西圏で普通にある様。山形のドンドン焼きも、ここが原点なのかも、、、、。
마츠에성에 벚꽃을 보러 가, 노점상으로 본 일이 없는, B급 음식이 없을까, 보고 있던 곳, 성에 계속 되는 계단의 오름구의 노점상으로, 야마가타의 자꾸자꾸 구이와 꼭 닮은 모습을 발견.네-야마가타와 1000 Km이상 멀어진 시마네에 같은 것이 있다?일까하고 반신반의.즉시 언니(누나)에게 주문해, 이것은 언제부터 있다의?라고 (들)물으면 옛부터와의 일.옛부터 이런 식으로 하고 가게에 냈었던 것이라고 (들)물으면, 이것은, 기호 약을 밖에서도 먹을 수 있도록(듯이), 젓가락으로 감은 것이니까, 젓가락 장작이라고 한다라는 일.나는 야마가타이지만 거의 같을의라도 있다라고 하면, 그래!라는 주거지와.여기의 맛내기는, 마요네즈와 켓체프, 그리고, 튀김 찌꺼기가 들어가고 있어 아삭아삭 감이 있다.자꾸자꾸 구이의 특징의, 소세지와 파랑 김은 유감스럽지만 레시피에는 없다.무엇인가 기뻐서, 사진을 찍어 버렸습니다.그 후 넷에서 조사하면 칸사이권으로 보통으로 있다 님.야마가타의 점점 구이도, 여기가 원점인지도, , , ,.