마을의 유시와 food coordinator가 연구의 끝탄생한 「풍덩 것」.기본은 현지의 엄선한 식재 「아리타의 계단식밭미」, 「유기의 야채」, 「있어 더듬어」를 사용한 「양념구이사발」 「오야코동」 「사발」이지만, 각 점포가 자신있는 맛내기와 어레인지로 제공하는 것이다.
有田丼
町の有志とフードコーディネーターが研究の末誕生した「どんぶりもの」。基本は地元のこだわりの食材「有田の棚田米」、「有機の野菜」、「ありたどり」を使った「照り焼き丼」「親子丼」「そぼろ丼」だが、各店舗が得意の味付けとアレンジで提供するものだ。