주로 아오모리·하치노헤에 전해지는 향토 요리, 「딸기 익혀」.게와 전복을 조수국물로 지은, 이 사치스러운 전통 요리를, 무려 사발로 한 역에서 파는 도시락입니다.가열 용기 때문에, 데워 먹을 수 있습니다.
딸기 익혀 자체는, 어부의 가정에서는 일반적으로 먹을 수 있고 있었다든가.현재는 축하의 자리나 정월, 하레의 날에 빠뜨릴 수 없는 요리라고 하는 것입니다.또, 같은 이름의 「딸기 익혀 사발」이라고 하는, 계란으로 풀어 덮은 사발도 있다든가.이쪽은 꼭 하치노헤의 현지에서 맛보고 싶은 일품이군요.
いちご煮丼 ウニとアワビを使ったぜいたくな郷土料理が丼に！
主に青森・八戸に伝わる郷土料理、「いちご煮」。うにとあわびを潮汁で仕立てた、このぜいたくな伝統料理を、なんと丼にした駅弁です。加熱容器のため、温めて食べることができます。
いちご煮自体は、漁師の家庭では一般的に食べられていたとか。現在では祝いの席や正月、ハレの日に欠かせない料理だということです。また、同じ名前の「いちご煮丼」という、卵でとじた丼もあるとか。こちらはぜひ八戸の現地で味わいたい一品ですね。