串かつ”は通天閣でおなじみ「新世界」で、大正末期から昭和初期に発祥したといわれている。「トンカツよりも食べやすいものを」と研究された上にうみ出されたもので、牛肉、野菜、魚介類などバラエティーに富んだ素材を串に刺して、揚げたてをいただくのが主流だ。ソースや衣にそれぞれの店がこだわり、店ごとの味わいで楽しめるのも魅力。「安い・美味い・早い」がそろった大阪庶民の味で、大衆的な雰囲気で楽しめる「立ち食い」の店が多いが、最近ではデートにも使えるオシャレな店も多くなり、若者にも人気があるようです。
오사카의 꼬치 한편
꼬치 한편”은 통천각으로 친숙 「신세계」에서, 타이쇼 말기부터 쇼와 초기에 발상 했다고 한다.「돈까스보다 먹기 쉬운 것을」이라고 연구된 후에 낳아 나온 것으로, 쇠고기, 야채, 어패류등 버라이어티가 풍부한 소재를 꼬치에 찌르고, 올린 지 얼마 안되는을 받는 것이 주류다.소스나 옷에 각각의 가게가 구애되어, 가게마다의 맛으로 즐길 수 있는 것도 매력.「싼·맛있는·빠르다」가 모인 오사카 서민의 맛으로, 대중적인 분위기로 즐길 수 있는 「입식 있어」의 가게가 많지만, 최근에는 데이트에도 사용할 수 있는 멋진 가게도 많아져, 젊은이에게도 인기가 있다 같습니다.