日本5大餃子のひとつといわれる「津ぎょうざ」。その特徴は、インパクトのある超巨大なサイズ。中の餡はそれぞれの店によってさまざまですが、「直径15cmの皮を使用していること」「揚げ餃子であること」が、津ぎょうざの定義です。
「ラーメンいたろう」のガッツリ系津ぎょうざ
津ぎょうざは皮の直径が15cmで、油で揚げてあれば、中の餡に決まりはありません。それぞれのお店の特徴を活かしたものが使われているようです。
「ラーメンいたろう」の津ぎょうざ。
「ラーメンいたろう」の津ぎょうざ。
▲「津ぎょうざ」1個300円（税込）
揚げたての巨大な津ぎょうざにガブリとかぶりつけば、カラッと揚がった皮がカリッカリ！
中からニラのパンチが程よく効いた肉汁あふれるジューシーな餡が口の中でほどけます。
揚げたての巨大な津ぎょうざにガブリとかぶりつけば、カラッと揚がった皮がカリッカリ！
中からニラのパンチが程よく効いた肉汁あふれるジューシーな餡が口の中でほどけます。
「いたろう」の津ぎょうざの美味しさの秘密は、なんといっても餡に練り込まれた干しえびと特製のラーメンスープ。皮の香ばしさと合わさりジュワ～と旨みが口の中いっぱいに広がる、雄々しいガッツリ系の津ぎょうざです。
上の写真は、津ぎょうざを使った「津ぎょうざ丼」。
どんぶりのご飯の上に千切りキャベツ、そしてその上にはドカーン！と津ぎょうざが。
小さめの醤油ラーメンとセットになった「津ぎょうざ丼定食」は、1,000円（税込）
どんぶりのご飯の上に千切りキャベツ、そしてその上にはドカーン！と津ぎょうざが。
小さめの醤油ラーメンとセットになった「津ぎょうざ丼定食」は、1,000円（税込）
▲「いたろうラーメン」単品760円（税込）
육즙 넘치는 거대한 「진일 자리」
일본 5대교자의 하나라고 하는 「진일 자리」.그 특징은, 임펙트가 있는 매우 거대한 사이즈.안의 팥소는 각각의 가게에 의해서 다양합니다만, 「직경 15 cm의 가죽을 사용하고 있는 것」 「튀김 교자인 것」이, 진일 자리의 정의입니다.
「라면 도달하자」의 갓트리계진일 자리
진일 자리는 가죽의 직경이 15 cm로, 기름으로 튀겨 있으면, 안의 팥소에 결정은 없습니다.각각의 가게의 특징을 살린 것이 사용되고 있는 것 같습니다.
「라면 도달하자」의 진일 자리.
「라면 도달하자」의 진일 자리.
▲「진일 자리」1개 300엔(세금 포함)
올린 지 얼마 안되는 거대한 진일 자리에 가브리라든지 모습 붙으면, 카락과 오른 가죽이 카릭카리!
안으로부터 니라의 펀치가 적당하게 효과가 있던 육즙 넘치는 쥬시한 팥소가 입속에서 풀립니다.
올린 지 얼마 안되는 거대한 진일 자리에 가브리라든지 모습 붙으면, 카락과 오른 가죽이 카릭카리!
안으로부터 니라의 펀치가 적당하게 효과가 있던 육즙 넘치는 쥬시한 팥소가 입속에서 풀립니다.
「도달하자」의 진일 자리의 맛있음의 비밀은, 뭐니뭐니해도 팥소에 가다듬은 말린 새우와 특제의 라면 스프.가죽의 고소함과 합쳐져 쥬와~와 맛이 좋다는 느낌이 입속 가득 퍼지는, 용감한 갓트리계의 진일 자리입니다.
상의 사진은, 진일 자리를 사용한 「진일 자리사발」.
풍덩의 밥 위에 잘게 썰어 양배추, 그리고 그 위에는 드칸!(와)과 진일생활.
작은 간장 라면과 세트가 된 「진일 자리사발 정식」은, 1,000엔(세금 포함)
풍덩의 밥 위에 잘게 썰어 양배추, 그리고 그 위에는 드칸!(와)과 진일생활.
작은 간장 라면과 세트가 된 「진일 자리사발 정식」은, 1,000엔(세금 포함)
▲「도달하자 라면」단품 760엔(세금 포함)