群馬県桐生地方に伝わる幅広麺のうどん。群馬は有数の小麦の産地でもあり、その歴史は古い。きしめんのルーツでもある「芋川（いもかわ）うどん」がなまったものとも伝えられる。もとはおっきりこみという群馬の郷土料理に使われた麺で、その太さは店により1.5センチから10センチのものまである。幅は広いが厚みは１ミリ程度と薄く、つるんとしたのど越しも特徴のひとつ。冷たいざるうどんから温かいうどんまでその食べ方は様々。TVなどで紹介され特に注目を集めた10センチ幅の麺は、桐生市内の「ふる川」ほかで食べられる。
납작 국수 그 굵기는 박력대! 밀의 산지가 낳은 대폭면
군마현 키류우 지방에 전해지는 대폭면의 우동.군마는 유수한 밀의 산지이기도 해, 그 역사는 낡다.가는 국수의 루트이기도 한 「이모카와(이모카와) 우동」이기다린 것과도 전해진다.아래는 절삭 깊이라고 하는 군마의 향토 요리에 사용된 면으로, 그 굵기는 가게에 의해 1.5센치에서 10센치의 것까지 있다.폭은 넓지만 두께는 1밀리 정도와 얇고, 매다는 와 혀목월 하지도 특징의 하나.차가운 바구니 우동으로부터 따뜻한 우동까지 그 먹는 방법은 님 들.TV등에서 소개되어 특별히 주목을 끈 10센치폭의 면은, 키류우시내의 「거절하는 강」 외로 먹을 수 있다.