玉野市名産のふっくら穴子を炒め、雑穀入りご飯を加えて混ぜ込み、甘辛い蒲焼のタレで炒めた焼きめし。トッピングのとろとろ温泉卵を絡めると、まさに絶品のおいしさ。一度食べると忘れられなくなる味だ。また、穴子にはビタミンＡやビタミンＥが豊富に含まれており、美肌効果も期待できる他、ウナギの半分以下の脂肪分で夏バテ予防にも最適。＜第１４回たまの・港フェスティバル会場内お宝たまのＢ級グルメコンテスト＞で、市民の投票の結果、最優秀賞にも輝いた玉野市のＢ級ご当地グルメだ。
의 온옥째 해 한 번 먹으면 야미트키!붕장어와 온천알의 하모니가 절묘
타마노시 명산의 포동포동 붕장어를 볶아 잡곡 넣은 밥을 더해 혼합해 , 달짝지근한 장어구이의 소스로 볶은 구이째 해.토핑의 눅진눅진 온천알을 관련되면, 확실히 절품의 맛.한 번 먹으면 잊을 수 없게 되는 맛이다.또, 붕장어에는 비타민 A나 비타민 E가 풍부하게 포함되어 있어 고운 피부 효과도 기대할 수 있는 것 외, 뱀장어의 반이하의 지방성분으로 여름 탐 예방에도 최적.＜제14회의·항구 페스티벌 회장내보물의 B급 음식 콘테스트＞에서, 시민의 투표의 결과, 최우수상에도 빛난 타마노시의 B급 당지 음식이다.