海産物が豊富な館山市でうまれた新たなご当地グルメが“館山炙り海鮮丼”。新鮮な魚介類が手に入りはいりやすいという利点を「食」にいかしたどんぶりだ。その最大の特徴は、三段重ねのどんぶり。一番上の器には炙った魚介類をのせ、二段目には刺身、三段目には花ちらし寿司と、食卓に並べてみるとコース料理さながらの贅沢さが味わえる。材料に使っているのは、館山産の米、「里見八犬伝」にちなんだ8種類の魚介類（サザエは必ず使用）、地場産食材を使った花ちらし寿司など。館山のうまいをまとめて味わえるどんぶりを楽しんで欲しい。
타테야마 쬐어 해 선 사발 특산품을 채운 삼단 풍덩의 신 당지 음식!
해산물이 풍부한 타테야마시에서 태어난 새로운 당지 음식이“타테야마 쬐어 해 선 사발”.신선한 어패류가 손에들이는 필요하기 쉽다고 하는 이점을 「음식」에 살린 풍덩이다.그 최대의 특징은, 삼단 겹침 목응상.맨 위의 그릇에는 쬔 어패류를 얹어 둘째 단에는 생선회, 삼단메에는 꽃초밥과 식탁에 늘어놓아 보면 코스 요리같은 사치스러움이 맛볼 수 있다.재료에 사용하고 있는 것은, 타테야마산의 미, 「남총이견팔견전의 약칭」에 연관된 8 종류의 어패류(소라는 반드시 사용), 그 지방산 식재를 사용한 꽃초밥 등.타테야마의 능숙한을 정리해 맛볼 수 있는 풍덩을 즐겼으면 좋겠다.